 | • レポートコード：MRC-CR56603 • 発行年月：2025年05月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品＆飲料 |
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レポート概要
なたね油低エルカ酸は、ナタネ（キャノーラ）から抽出される植物油の一種で、エルカ酸の含有量が低いことが特徴です。エルカ酸は、ナタネに含まれる不飽和脂肪酸の一種で、高濃度で存在すると健康に悪影響を及ぼす可能性があるため、低エルカ酸品種が開発されました。これにより、食用油としての安全性が高まり、多くの国で広く使用されています。
なたね油低エルカ酸の主な特徴としては、まずその健康面での利点が挙げられます。低エルカ酸のナタネ油は、オメガ-3およびオメガ-6脂肪酸をバランスよく含んでおり、心血管系の健康維持に寄与するとされています。また、ビタミンEなどの抗酸化物質も豊富に含まれており、これが体内での酸化ストレスを軽減する助けになります。
種類としては、主に食用油として使われるキャノーラ油が一般的です。キャノーラ油は、低エルカ酸ナタネの品種から抽出され、料理やドレッシング、揚げ物など幅広い用途で利用されています。また、製菓や加工食品の原料としても重宝されています。さらに、なたね油はバイオディーゼルの原料としても利用されることが増えています。これは、再生可能エネルギー源としての価値が高まり、環境への配慮が求められる中での動きです。
用途に関しては、なたね油低エルカ酸はその中立的な風味と高い煙点から、加熱調理に非常に適しています。炒め物や揚げ物、焼き物など、さまざまな料理に使用されます。また、ドレッシングやマリネにもよく使われ、サラダやマリネードの風味を引き立てます。さらに、ベーカリーやスイーツにも適しており、しっとりとした食感を生み出すために使用されます。
関連技術としては、なたね油の精製技術や脱臭技術が進化しています。これにより、油の品質を向上させ、味や色を改善することが可能となっています。また、遺伝子組換え技術を用いた品種改良も行われており、低エルカ酸のナタネの生産性や耐病性を向上させる研究が進められています。これにより、将来的にはさらに高品質で安全ななたね油が市場に提供されることが期待されています。
なたね油低エルカ酸は、その多様な用途と健康への貢献から、現代の食生活に欠かせない油の一つとなっています。今後もその需要は高まり続けると考えられ、様々な分野での活用が進むでしょう。
| 当資料（Global Rapeseed Oil-low Erucic Acid Market）は世界のなたね油低エルカ酸市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のなたね油低エルカ酸市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のなたね油低エルカ酸市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。 なたね油低エルカ酸市場の種類別（By Type）のセグメントは、エルカ酸含有量5%以下、エルカ酸含有量3%以下をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、食品業界、化粧品業界をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、なたね油低エルカ酸の市場規模を調査しました。 当資料に含まれる主要企業は、Agiboo、Gustav Heess、Louis Dreyfus Company、…などがあり、各企業のなたね油低エルカ酸販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。 なたね油低エルカ酸のグローバル市場で売上拡大や新ビジネス創出に挑むクライアント様が、成長トレンドを取り込み、課題を解決する際に必ず役立つ一冊となっておりますので是非ご活用ください。 【目次】 世界のなたね油低エルカ酸市場概要（Global Rapeseed Oil-low Erucic Acid Market） 主要企業の動向 世界のなたね油低エルカ酸市場（2020年～2030年） 主要地域におけるなたね油低エルカ酸市場規模 北米のなたね油低エルカ酸市場（2020年～2030年） ヨーロッパのなたね油低エルカ酸市場（2020年～2030年） アジア太平洋のなたね油低エルカ酸市場（2020年～2030年） 南米のなたね油低エルカ酸市場（2020年～2030年） 中東・アフリカのなたね油低エルカ酸市場（2020年～2030年） なたね油低エルカ酸の流通チャネル分析 調査の結論 |
※弊社ではなたね油低エルカ酸の中国市場レポートも販売しています。
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【なたね油低エルカ酸の中国市場レポート（資料コード：MRC-CR56603-CN）】
本調査資料は中国のなたね油低エルカ酸市場について調査・分析し、市場概要、市場動向、市場規模、市場予測、市場シェア、企業情報などを掲載しています。中国における種類別（エルカ酸含有量5%以下、エルカ酸含有量3%以下）市場規模と用途別（食品業界、化粧品業界）市場規模データも含まれています。なたね油低エルカ酸の中国市場レポートは2025年英語版で、一部カスタマイズも可能です。 ・なたね油低エルカ酸の中国市場概要 |