 | • レポートコード：MRC-CR20499 • 発行年月：2025年05月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品＆飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
乳製品不使用ヨーグルト、つまりダイアリーフリーヨーグルトは、乳製品を一切含まないヨーグルトのことを指します。主に植物由来の原料から作られており、乳糖不耐症の人やビーガン、あるいは乳製品を避ける健康志向の人々にとって、非常に魅力的な選択肢となっています。
このヨーグルトの特徴には、まず第一に乳製品を使用していないため、乳糖や乳アレルゲンを含まないことが挙げられます。これにより、乳製品に対するアレルギーや不耐症を持つ人々でも安心して摂取できる食品となっています。また、植物由来の成分を使用しているため、脂肪やカロリーの種類が異なることも多く、健康志向の人々にとっても選びやすい商品です。
乳製品不使用ヨーグルトの主な種類は、豆乳、アーモンドミルク、ココナッツミルク、オーツミルクなど、さまざまな植物性ミルクをベースにしたものです。これらは、発酵の過程で特有の風味やテクスチャーを持ち、各々の原料の特性が活かされています。例えば、豆乳を使用したヨーグルトは、クリーミーでやや濃厚な味わいが特徴です。一方、ココナッツミルクを使用したものは、甘みと香りが豊かで、トロピカルな風味を楽しむことができます。
用途としては、一般的なヨーグルトと同様に、朝食やスナックとしてそのまま食べるだけでなく、スムージーやデザート、ドレッシング、マリネ液の材料としても使用されます。特に、フルーツやナッツと組み合わせて食べることが多く、栄養価を高める工夫がされています。また、乳製品不使用ヨーグルトは、料理のアレンジにも適しており、クリームの代替品として使われることもあります。
関連技術としては、発酵技術が重要な役割を果たしています。乳製品不使用ヨーグルトは、乳酸菌やその他のプロバイオティクスを使用して発酵させることで、特有の風味やテクスチャーを生み出します。この発酵プロセスにより、乳製品と同様の健康効果、すなわち腸内フローラの改善や消化促進効果が期待されます。最近では、特定の健康効果を持つ菌株を使用した製品も登場しており、機能性食品としての側面も強まっています。
今後の展望としては、乳製品不使用ヨーグルトの市場はさらに拡大していくと予想されます。消費者の健康志向や環境意識の高まりにより、植物性食品の需要はますます増加しており、その中でも乳製品不使用ヨーグルトは中心的な存在となるでしょう。また、新しいフレーバーや食感の開発が進むことで、より多様な商品が市場に登場することが期待されています。これにより、多くの人々が健康的で美味しい食生活を送ることができるようになるでしょう。
| 乳製品不使用ヨーグルトの世界市場レポート（Global Dairy Free Yoghurt Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、乳製品不使用ヨーグルトの世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。乳製品不使用ヨーグルトの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。 地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、乳製品不使用ヨーグルトの市場規模を算出しました。 乳製品不使用ヨーグルト市場は、種類別には、ソイヨーグルト、ライスヨーグルト、オーツヨーグルト、アーモンドヨーグルト、ココナッツヨーグルト、ピーヨーグルト、その他に、用途別には、大型スーパー、コンビニエンスストア、専門店、その他に区分してグローバルと主要地域における2020年～2030年の市場規模を調査・予測しました。 当レポートに含まれる主要企業は、Yoplait、YOSO、Vitasoy、…などがあり、各企業の乳製品不使用ヨーグルト販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。 グローバルにおける乳製品不使用ヨーグルト市場で新ビジネス創出や売上拡大に挑むクライアント様が、成長トレンドを取り込み、課題を解決する際に必ず役立つ一冊となっておりますので是非ご活用ください。 【目次】 乳製品不使用ヨーグルト市場の概要（Global Dairy Free Yoghurt Market） 主要企業の動向 乳製品不使用ヨーグルトの世界市場（2020年～2030年） 乳製品不使用ヨーグルトの地域別市場分析 乳製品不使用ヨーグルトの北米市場（2020年～2030年） 乳製品不使用ヨーグルトのヨーロッパ市場（2020年～2030年） 乳製品不使用ヨーグルトのアジア市場（2020年～2030年） 乳製品不使用ヨーグルトの南米市場（2020年～2030年） 乳製品不使用ヨーグルトの中東・アフリカ市場（2020年～2030年） 乳製品不使用ヨーグルトの販売チャネル分析 調査の結論 |
※弊社では乳製品不使用ヨーグルトの中国市場レポートも取り扱っています。
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【中国の乳製品不使用ヨーグルト市場レポート（資料コード：MRC-CR20499-CN）】
本調査資料は中国の乳製品不使用ヨーグルト市場について調査・分析し、市場概要、市場動向、市場規模、市場予測、市場シェア、企業情報などを掲載しています。中国における種類別（ソイヨーグルト、ライスヨーグルト、オーツヨーグルト、アーモンドヨーグルト、ココナッツヨーグルト、ピーヨーグルト、その他）市場規模と用途別（大型スーパー、コンビニエンスストア、専門店、その他）市場規模データも含まれています。乳製品不使用ヨーグルトの中国市場レポートは2025年英語版で、一部カスタマイズも可能です。 ・中国の乳製品不使用ヨーグルト市場概要 |