 | • レポートコード：MRC-CR20502 • 発行年月：2025年07月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品＆飲料 |
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レポート概要
カフェイン抜きコーヒー豆は、コーヒー豆からカフェインを除去した製品です。通常、コーヒーにはカフェインが含まれており、これが覚醒作用や利尿作用をもたらしますが、カフェインに敏感な人や、摂取を控えたい人にとっては、デカフェ（カフェイン抜き）コーヒーが選ばれます。カフェイン抜きコーヒー豆は、通常のコーヒー豆と同様に香りや風味を持ちながら、カフェインの摂取を避けることができるのが大きな特徴です。
カフェインを除去する方法はいくつかあります。最も一般的な方法は、水抽出法、化学溶剤法、二酸化炭素法の三つです。水抽出法では、コーヒー豆を水に浸し、カフェインを溶かし出します。その後、豆を取り出し、再び乾燥させます。化学溶剤法では、エチルアセテートやメチルクロライドなどの化学薬品を使用してカフェインを取り除きます。これにより、コーヒー豆の風味を保ちながら効率的にカフェインを除去することができます。二酸化炭素法は、液体の二酸化炭素を使用してカフェインを抽出する方法で、より高品質なデカフェコーヒーを生産することが可能です。
カフェイン抜きコーヒー豆には、様々な種類があります。アラビカ種とロブスタ種の両方の豆がデカフェ処理されることがありますが、アラビカ種の方が一般的に高品質とされ、風味も豊かです。デカフェコーヒーは、さまざまな焙煎度で提供されることが多く、浅煎り、中煎り、深煎りの選択肢があります。各焙煎度によって風味や香りが異なるため、好みに応じた選択が可能です。
カフェイン抜きコーヒー豆の用途は広く、家庭でのコーヒー飲料だけでなく、カフェやレストランでも人気があります。また、カフェインを摂取できない妊婦や授乳中の女性、高齢者、心臓疾患や不眠症の患者にとっても、デカフェコーヒーは良い選択肢となります。最近では、カフェインを気にするライフスタイルを送る人々に向けて、デカフェコーヒーの人気が高まっています。
関連技術としては、デカフェ処理を行うための最新の技術が進化しています。例えば、超臨界二酸化炭素法は、従来の方法よりもカフェインを効率よく除去し、風味を保つことができるため、特に注目されています。また、デカフェコーヒーの品質向上を目指す研究が進められており、風味や香りを強化するための新しい手法が開発されています。
このように、カフェイン抜きコーヒー豆は、カフェインの摂取を控えたい人々にとって、風味を楽しむことができる素晴らしい選択肢です。多様な種類と用途、そして新しい技術の進展により、今後もさらに多くの人々に愛されることでしょう。
| カフェイン抜きコーヒー豆の世界市場レポート（Global Decaffeinated Coffee Beans Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、カフェイン抜きコーヒー豆の世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。カフェイン抜きコーヒー豆の世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。 地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、カフェイン抜きコーヒー豆の市場規模を算出しました。 カフェイン抜きコーヒー豆市場は、種類別には、浅煎りコーヒー豆、深煎りコーヒー豆に、用途別には、家庭用、業務用に区分してグローバルと主要地域における2020年～2030年の市場規模を調査・予測しました。 当レポートに含まれる主要企業は、Assembly Coffee、Volcano Coffee Works、Decadent Decaf、…などがあり、各企業のカフェイン抜きコーヒー豆販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。 グローバルにおけるカフェイン抜きコーヒー豆市場で新ビジネス創出や売上拡大に挑むクライアント様が、成長トレンドを取り込み、課題を解決する際に必ず役立つ一冊となっておりますので是非ご活用ください。 【目次】 カフェイン抜きコーヒー豆市場の概要（Global Decaffeinated Coffee Beans Market） 主要企業の動向 カフェイン抜きコーヒー豆の世界市場（2020年～2030年） カフェイン抜きコーヒー豆の地域別市場分析 カフェイン抜きコーヒー豆の北米市場（2020年～2030年） カフェイン抜きコーヒー豆のヨーロッパ市場（2020年～2030年） カフェイン抜きコーヒー豆のアジア市場（2020年～2030年） カフェイン抜きコーヒー豆の南米市場（2020年～2030年） カフェイン抜きコーヒー豆の中東・アフリカ市場（2020年～2030年） カフェイン抜きコーヒー豆の販売チャネル分析 調査の結論 |
※弊社ではカフェイン抜きコーヒー豆の中国市場レポートも取り扱っています。
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【中国のカフェイン抜きコーヒー豆市場レポート（資料コード：MRC-CR20502-CN）】
本調査資料は中国のカフェイン抜きコーヒー豆市場について調査・分析し、市場概要、市場動向、市場規模、市場予測、市場シェア、企業情報などを掲載しています。中国における種類別（浅煎りコーヒー豆、深煎りコーヒー豆）市場規模と用途別（家庭用、業務用）市場規模データも含まれています。カフェイン抜きコーヒー豆の中国市場レポートは2025年英語版で、一部カスタマイズも可能です。 ・中国のカフェイン抜きコーヒー豆市場概要 |