 | • レポートコード：MRC-CR08802 • 発行年月：2025年07月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：化学＆材料 |
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レポート概要
スクラロース甘味料は、人工甘味料の一種で、砂糖の約600倍の甘さを持ちながら、カロリーがほとんどゼロであるため、ダイエットや糖分制限を行う人々に広く利用されています。1980年代にイギリスの研究者によって発見され、商業的には1990年代から市場に登場しました。化学的には砂糖の構造を基にしており、特定の水酸基が塩素に置き換えられたことで、体内での代謝が行われず、エネルギーとして利用されません。
スクラロースの特徴として、その安定性が挙げられます。高温や酸性の環境でも分解されにくく、料理や製菓などの加熱処理にも適しています。また、甘味の質が砂糖に非常に近いため、後味がすっきりとしており、苦味や不快感が少ないのも大きな利点です。さらに、虫歯の原因となる糖分を含まないため、口腔の健康にも寄与します。
スクラロースには、主に液体タイプ、粉末タイプ、顆粒タイプの3種類があります。液体タイプは飲料や調理に便利で、粉末タイプはお菓子やデザートに使われることが多く、顆粒タイプはそのまま使ったり、飲み物に混ぜたりするのに適しています。これらの形状により、用途に応じた柔軟な利用が可能です。
スクラロースは、ダイエット食品や低カロリー飲料、糖尿病患者向けの製品など幅広い分野で利用されています。特に、炭酸飲料やお菓子、冷凍食品などの加工食品には多く含まれており、消費者が甘さを楽しみながらカロリーを抑えることができるようになっています。また、スクラロースは他の甘味料と組み合わせて使用されることも多く、バランスの取れた甘味を実現するための重要な成分となっています。
関連技術としては、スクラロースの製造過程があります。一般的には、砂糖から化学的に合成される方法が用いられ、特定の酵素を用いたプロセスが含まれることがあります。このプロセスにより、スクラロースは高純度で、食品添加物としての安全性も確認されています。また、食品業界では甘味料の配合比率や使用方法を最適化するための研究が進められており、消費者のニーズに応えた新しい製品開発が行われています。
最近では、健康志向の高まりとともに、自然由来の甘味料との比較や、スクラロースの長期的な健康影響についての研究も進んでいます。これにより、スクラロースを選択する際の情報が充実し、消費者がより安全で健康的な選択を行えるようになっています。総じて、スクラロース甘味料は、現代の食生活において重要な役割を果たしていると言えるでしょう。
| スクラロース甘味料の世界市場レポート（Global Sucralose Sweetener Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、スクラロース甘味料の世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。スクラロース甘味料の世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。 地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、スクラロース甘味料の市場規模を算出しました。 スクラロース甘味料市場は、種類別には、工業用スクラロース、飼料用スクラロース、医薬品用スクラロース、食品用スクラロースに、用途別には、漬物、飲料、洋菓子、その他に区分してグローバルと主要地域における2020年～2030年の市場規模を調査・予測しました。 当レポートに含まれる主要企業は、JK Sucralose、Tate & Lyle、Niutang、…などがあり、各企業のスクラロース甘味料販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。 グローバルにおけるスクラロース甘味料市場で新ビジネス創出や売上拡大に挑むクライアント様が、成長トレンドを取り込み、課題を解決する際に必ず役立つ一冊となっておりますので是非ご活用ください。 【目次】 スクラロース甘味料市場の概要（Global Sucralose Sweetener Market） 主要企業の動向 スクラロース甘味料の世界市場（2020年～2030年） スクラロース甘味料の地域別市場分析 スクラロース甘味料の北米市場（2020年～2030年） スクラロース甘味料のヨーロッパ市場（2020年～2030年） スクラロース甘味料のアジア市場（2020年～2030年） スクラロース甘味料の南米市場（2020年～2030年） スクラロース甘味料の中東・アフリカ市場（2020年～2030年） スクラロース甘味料の販売チャネル分析 調査の結論 |
※弊社ではスクラロース甘味料の中国市場レポートも取り扱っています。
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【中国のスクラロース甘味料市場レポート（資料コード：MRC-CR08802-CN）】
本調査資料は中国のスクラロース甘味料市場について調査・分析し、市場概要、市場動向、市場規模、市場予測、市場シェア、企業情報などを掲載しています。中国における種類別（工業用スクラロース、飼料用スクラロース、医薬品用スクラロース、食品用スクラロース）市場規模と用途別（漬物、飲料、洋菓子、その他）市場規模データも含まれています。スクラロース甘味料の中国市場レポートは2025年英語版で、一部カスタマイズも可能です。 ・中国のスクラロース甘味料市場概要 |