 | • レポートコード：MRC-CR08601 • 発行年月：2025年07月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：化学＆材料 |
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レポート概要
赤唐辛子パウダーは、赤唐辛子を乾燥させて粉末状にした調味料で、料理に辛みや風味を加えるために広く使用されています。主に辛さを求める料理やスパイシーな味わいが求められる料理に欠かせない材料です。赤唐辛子は Capsicum 属の植物から作られており、世界中で多様な品種が栽培されています。
赤唐辛子パウダーの特徴としては、その鮮やかな赤色と香り、そして辛さがあります。辛さは主成分であるカプサイシンに由来し、辛さの度合いは品種によって異なります。一般的には、ハバネロやスコッチボネットなどの非常に辛い品種から、パプリカなどのマイルドな品種まで様々です。辛さはスコヴィル値で表され、これにより消費者は自分の好みに合ったものを選ぶことができます。
赤唐辛子パウダーにはいくつかの種類があります。例えば、一般的な料理に使われる「チリパウダー」は、赤唐辛子に他のスパイスを混ぜたもので、タコスやチリコンカーンなどの料理に使われます。また、インド料理に特有な「カイエンペッパー」は、非常に辛い赤唐辛子を粉末にしたもので、カレーやスープのアクセントとして使用されます。さらに、パプリカは辛さがほとんどなく、甘味や色合いを加えるために使われることが多いです。
用途は多岐にわたります。赤唐辛子パウダーは、スープ、カレー、肉料理、野菜の炒め物、マリネ、ドレッシングなどに使われ、料理に深い味わいを与えます。また、辛さを求める消費者にとっては、ピザやタコス、アジア料理などにも欠かせないスパイスです。さらに、保存性が高く、長期間にわたって使用できるため、家庭や業務用のキッチンで重宝されています。
赤唐辛子パウダーに関連する技術としては、乾燥技術や粉砕技術があります。乾燥技術は、赤唐辛子の風味や色を保持しつつ、長期間保存できるようにするために重要です。一般的には、天日干しや機械乾燥などの方法が用いられます。粉砕技術については、唐辛子を適切な粒度に粉砕することで、風味や辛さを最大限に引き出すことができます。これにより、料理に使用する際の使いやすさも考慮されています。
さらに、赤唐辛子パウダーは健康面でも注目されています。カプサイシンには抗酸化作用や代謝促進効果があるとされ、適量を摂取することで健康維持に寄与する可能性があります。ただし、過剰摂取は消化器系に負担をかける場合があるため、注意が必要です。
このように、赤唐辛子パウダーは辛みや風味を加えるだけでなく、料理の色合いや魅力を引き立てる重要な調味料です。様々な種類や用途があり、世界中の多くの料理に欠かせない存在となっています。
| 赤唐辛子パウダー（粉末）の世界市場レポート（Global Red Chilli Powder Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、赤唐辛子パウダー（粉末）の世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。赤唐辛子パウダー（粉末）の世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。 地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、赤唐辛子パウダー（粉末）の市場規模を算出しました。 赤唐辛子パウダー（粉末）市場は、種類別には、オーガニック、従来型に、用途別には、食品＆飲料、化粧品＆パーソナルケア、医薬品、その他に区分してグローバルと主要地域における2020年～2030年の市場規模を調査・予測しました。 当レポートに含まれる主要企業は、Pro Nature Organic Foods (P) Ltd、Olam International Limited、McCormick & Company、…などがあり、各企業の赤唐辛子パウダー（粉末）販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。 グローバルにおける赤唐辛子パウダー（粉末）市場で新ビジネス創出や売上拡大に挑むクライアント様が、成長トレンドを取り込み、課題を解決する際に必ず役立つ一冊となっておりますので是非ご活用ください。 【目次】 赤唐辛子パウダー（粉末）市場の概要（Global Red Chilli Powder Market） 主要企業の動向 赤唐辛子パウダー（粉末）の世界市場（2020年～2030年） 赤唐辛子パウダー（粉末）の地域別市場分析 赤唐辛子パウダー（粉末）の北米市場（2020年～2030年） 赤唐辛子パウダー（粉末）のヨーロッパ市場（2020年～2030年） 赤唐辛子パウダー（粉末）のアジア市場（2020年～2030年） 赤唐辛子パウダー（粉末）の南米市場（2020年～2030年） 赤唐辛子パウダー（粉末）の中東・アフリカ市場（2020年～2030年） 赤唐辛子パウダー（粉末）の販売チャネル分析 調査の結論 |
※弊社では赤唐辛子パウダー（粉末）の中国市場レポートも取り扱っています。
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【中国の赤唐辛子パウダー（粉末）市場レポート（資料コード：MRC-CR08601-CN）】
本調査資料は中国の赤唐辛子パウダー（粉末）市場について調査・分析し、市場概要、市場動向、市場規模、市場予測、市場シェア、企業情報などを掲載しています。中国における種類別（オーガニック、従来型）市場規模と用途別（食品＆飲料、化粧品＆パーソナルケア、医薬品、その他）市場規模データも含まれています。赤唐辛子パウダー（粉末）の中国市場レポートは2025年英語版で、一部カスタマイズも可能です。 ・中国の赤唐辛子パウダー（粉末）市場概要 |