 | • レポートコード：MRC-CR20517 • 発行年月：2025年07月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品＆飲料 |
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レポート概要
飲用抹茶は、日本の伝統的な緑茶の一種であり、茶葉を粉末状にしたものを湯に溶かして飲むスタイルの茶です。抹茶は、特に「宇治抹茶」や「静岡抹茶」など、特定の地域で栽培される高品質な茶葉から作られることが多いです。抹茶は、茶葉を栽培する際に遮光を行い、葉の色を濃くし、アミノ酸の含有量を増やすことで、特有の甘みと旨味を引き出します。粉末の状態で提供されるため、茶葉を抽出するのではなく、茶の成分をそのまま摂取できるのが大きな特徴です。
飲用抹茶には、主に二種類があります。一つは、茶道で使用される「抹茶」であり、主に儀式や特別な場面で飲まれます。この抹茶は、色味や香り、味わいが重視され、品質が高いものが選ばれます。もう一つは、日常的に楽しむための「飲用抹茶」で、比較的手軽に楽しめるように加工されたものが多いです。例えば、スムージーやラテ、アイスクリームなど、様々な食品に利用されることが増えています。
抹茶の用途は多岐にわたります。伝統的には、茶道や和菓子作りに欠かせない材料として使用されますが、最近では健康志向の高まりから、スーパーフードとしても注目されています。抹茶には、抗酸化作用を持つカテキンや、リラックス効果をもたらすテアニンが豊富に含まれており、健康維持や美容効果を期待する人々に支持されています。また、抹茶を使った飲料やスイーツは、見た目の美しさとともに、独特の風味を楽しむため、多くのカフェやレストランで提供されています。
関連する技術としては、抹茶の製造過程において、茶葉の栽培方法や収穫、乾燥、粉砕技術が挙げられます。特に粉砕技術は、抹茶の品質に大きく影響します。石臼で丁寧に挽く方法が伝統的ですが、近年では高速回転するミルを使用することで、効率的に粉末状にする技術も発展しています。また、抹茶を飲む際の泡立て方や温度管理も重要で、適切な泡立て技術を使うことで、より美味しい飲用抹茶を楽しむことができます。
このように、飲用抹茶は日本の伝統文化を背景に持ちながらも、現代のライフスタイルに合わせて進化を続けています。健康志向や美味しさを求める消費者のニーズに応える形で、飲用抹茶は今後も様々な形で親しまれていくことでしょう。抹茶の魅力を生かした新しい製品や飲み方が登場することで、さらに多くの人々に愛される存在になることが期待されています。
| 飲用抹茶の世界市場レポート（Global Drinking-use Matcha Tea Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、飲用抹茶の世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。飲用抹茶の世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。 地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、飲用抹茶の市場規模を算出しました。 飲用抹茶市場は、種類別には、液体、粉末に、用途別には、飲茶、洋菓子、アイスクリーム、飲料に区分してグローバルと主要地域における2020年～2030年の市場規模を調査・予測しました。 当レポートに含まれる主要企業は、Marushichi Seicha、Aiya、ShaoXing Royal Tea、…などがあり、各企業の飲用抹茶販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。 グローバルにおける飲用抹茶市場で新ビジネス創出や売上拡大に挑むクライアント様が、成長トレンドを取り込み、課題を解決する際に必ず役立つ一冊となっておりますので是非ご活用ください。 【目次】 飲用抹茶市場の概要（Global Drinking-use Matcha Tea Market） 主要企業の動向 飲用抹茶の世界市場（2020年～2030年） 飲用抹茶の地域別市場分析 飲用抹茶の北米市場（2020年～2030年） 飲用抹茶のヨーロッパ市場（2020年～2030年） 飲用抹茶のアジア市場（2020年～2030年） 飲用抹茶の南米市場（2020年～2030年） 飲用抹茶の中東・アフリカ市場（2020年～2030年） 飲用抹茶の販売チャネル分析 調査の結論 |
※弊社では飲用抹茶の中国市場レポートも取り扱っています。
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【中国の飲用抹茶市場レポート（資料コード：MRC-CR20517-CN）】
本調査資料は中国の飲用抹茶市場について調査・分析し、市場概要、市場動向、市場規模、市場予測、市場シェア、企業情報などを掲載しています。中国における種類別（液体、粉末）市場規模と用途別（飲茶、洋菓子、アイスクリーム、飲料）市場規模データも含まれています。飲用抹茶の中国市場レポートは2025年英語版で、一部カスタマイズも可能です。 ・中国の飲用抹茶市場概要 |