 | • レポートコード：MRC-CR56498 • 発行年月：2025年05月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品＆飲料 |
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レポート概要
ニュートラルリキュールは、アルコール度数が高く、風味や香りがほとんどないリキュールを指します。一般的には、穀物や果物を原料としたスピリッツに甘味料や香料を加えることで作られますが、その基本的な特性としては、他のリキュールと比較して、強い風味を持たない点が挙げられます。
ニュートラルリキュールの特徴は、その名の通り、味わいが中立的であることです。このため、カクテルや他の飲み物のベースとして非常に適しており、さまざまな飲み物に柔軟に使用できます。特に、他の成分の風味を引き立てる役割を果たすため、バーテンダーにとっては重要な素材となっています。
種類としては、特に有名なものにヴォッカやジンがあります。ヴォッカは、通常、穀物やジャガイモを原料とし、蒸留によって高いアルコール度数を持つクリアなスピリッツに仕上げられます。ジンは、ジュニパーベリーを主成分とした香味料を加えることで、特有の香りを持ちますが、基本的にはニュートラルリキュールとしての性質を備えています。また、ホワイトラムやテキーラもニュートラルリキュールとして分類されることがあります。
用途は幅広く、カクテルのベースとして多く利用されます。例えば、マティーニやモスコミュールなどのクラシックなカクテルは、ニュートラルリキュールを主体にして作られています。さらに、デザートに使用されることもあり、ケーキやアイスクリームに風味を加えるために用いられることがあります。また、料理においても、ソースやマリネに使用されることがあり、風味を引き立てる役割を果たします。
関連技術としては、蒸留技術が挙げられます。高品質なニュートラルリキュールを作るためには、原料の選定から始まり、発酵、蒸留、フィルタリングといった工程が重要です。特に、蒸留の段階では、アルコール分離の精度が求められ、風味を最小限に抑えるための技術が必要です。また、一部の製品では、冷却フィルタリングを行うことで、クリアな外観を保ちながら不純物を取り除くことも行われています。
さらに、ニュートラルリキュールは、最近のクラフトブームにより、個性的な風味を持つ新しいバリエーションが登場しています。地元のフルーツやハーブを使用したり、特定の製法にこだわったりすることで、消費者の多様なニーズに応える製品が増えています。このような動きは、飲料業界全体に新たな刺激を与え、ニュートラルリキュールの魅力を一層引き立てています。
このように、ニュートラルリキュールはその中立的な特性から、多様な用途を持ち、バーテンダーや料理人にとって欠かせない存在となっています。今後も新しい技術やトレンドが加わり、さらなる発展が期待されます。
| 当資料（Global Neutral Liqueur Market）は世界のニュートラルリキュール市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のニュートラルリキュール市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のニュートラルリキュール市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。 ニュートラルリキュール市場の種類別（By Type）のセグメントは、金属缶、ペットボトル、ガラスびん、その他をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、バー、レストラン、ホテル、スーパーマーケットをカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、ニュートラルリキュールの市場規模を調査しました。 当資料に含まれる主要企業は、Terra Ltd.、CL World Brands Limited、The Drambuie Liqueur、…などがあり、各企業のニュートラルリキュール販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。 ニュートラルリキュールのグローバル市場で売上拡大や新ビジネス創出に挑むクライアント様が、成長トレンドを取り込み、課題を解決する際に必ず役立つ一冊となっておりますので是非ご活用ください。 【目次】 世界のニュートラルリキュール市場概要（Global Neutral Liqueur Market） 主要企業の動向 世界のニュートラルリキュール市場（2020年～2030年） 主要地域におけるニュートラルリキュール市場規模 北米のニュートラルリキュール市場（2020年～2030年） ヨーロッパのニュートラルリキュール市場（2020年～2030年） アジア太平洋のニュートラルリキュール市場（2020年～2030年） 南米のニュートラルリキュール市場（2020年～2030年） 中東・アフリカのニュートラルリキュール市場（2020年～2030年） ニュートラルリキュールの流通チャネル分析 調査の結論 |
※弊社ではニュートラルリキュールの中国市場レポートも販売しています。
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【ニュートラルリキュールの中国市場レポート（資料コード：MRC-CR56498-CN）】
本調査資料は中国のニュートラルリキュール市場について調査・分析し、市場概要、市場動向、市場規模、市場予測、市場シェア、企業情報などを掲載しています。中国における種類別（金属缶、ペットボトル、ガラスびん、その他）市場規模と用途別（バー、レストラン、ホテル、スーパーマーケット）市場規模データも含まれています。ニュートラルリキュールの中国市場レポートは2025年英語版で、一部カスタマイズも可能です。 ・ニュートラルリキュールの中国市場概要 |