 | • レポートコード：MRC-CR10002 • 発行年月：2025年05月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品＆飲料 |
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レポート概要
強化米とは、栄養価を高めるために特定のビタミンやミネラルを添加した米のことです。主に、発展途上国や栄養不足が問題となっている地域での健康改善を目的としています。米は多くの国で主食として広く消費されていますが、単体では必要な栄養素が不足しがちです。そのため、強化米は栄養補助の手段として注目されています。
強化米の特徴には、栄養素の添加が挙げられます。一般的にはビタミンB群や鉄分、亜鉛、葉酸などが添加されます。これにより、貧血や栄養失調に対する予防効果が期待されるほか、成長期の子供や妊婦に必要な栄養素を供給することができます。強化米は外見上は通常の米とほとんど変わらず、調理方法も同様であるため、消費者にとって受け入れやすい食品です。
強化米にはいくつかの種類があります。代表的なものとして、米粒に栄養素をコーティングしたものや、米の生産過程で栄養素を添加するものがあります。また、強化米の製造には様々な技術が用いられています。例えば、押し出し成形技術を用いて栄養素を米粒に封入する方法や、蒸気処理を行った後に栄養素を添加する方法などがあります。これらの技術により、栄養素の吸収率を高めることが可能になります。
用途としては、強化米は学校給食や災害時の救援物資、日常の家庭料理などさまざまな場面で活用されています。特に、栄養不足が深刻な地域では、強化米を配布することで地域住民の健康改善に寄与しています。また、強化米は国際的な援助プログラムや非営利団体の支援の一環としても利用され、栄養改善の取り組みの中で重要な役割を果たしています。
関連技術としては、栄養素の安定性を保つための加工技術や、米の保存性を高めるための技術が挙げられます。これにより、長期間の保存が可能になり、遠隔地への輸送や配布が容易になります。また、強化米の市場拡大に伴い、消費者のニーズに応じた新しい栄養素の開発や、風味を改善する技術も進められています。
強化米は、単なる主食以上の役割を果たすことができる食品であり、今後も栄養改善の手段としての重要性が増すと考えられます。特に、世界的な栄養不足の問題に対する解決策として、強化米の普及が期待されています。多くの人々が健康的な食生活を送るために、強化米は非常に有用な選択肢となるでしょう。
| 強化米の世界市場レポート（Global Fortified Rice Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、強化米の世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。強化米の世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。 地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、強化米の市場規模を算出しました。 強化米市場は、種類別には、ビタミン類、ミネラル類、その他に、用途別には、スーパー、コンビニ、百貨店、オンラインストアに区分してグローバルと主要地域における2020年～2030年の市場規模を調査・予測しました。 当レポートに含まれる主要企業は、Bühler Group、Cargill、Bunge、…などがあり、各企業の強化米販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。 グローバルにおける強化米市場で新ビジネス創出や売上拡大に挑むクライアント様が、成長トレンドを取り込み、課題を解決する際に必ず役立つ一冊となっておりますので是非ご活用ください。 【目次】 強化米市場の概要（Global Fortified Rice Market） 主要企業の動向 強化米の世界市場（2020年～2030年） 強化米の地域別市場分析 強化米の北米市場（2020年～2030年） 強化米のヨーロッパ市場（2020年～2030年） 強化米のアジア市場（2020年～2030年） 強化米の南米市場（2020年～2030年） 強化米の中東・アフリカ市場（2020年～2030年） 強化米の販売チャネル分析 調査の結論 |
※弊社では強化米の中国市場レポートも取り扱っています。
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【中国の強化米市場レポート（資料コード：MRC-CR10002-CN）】
本調査資料は中国の強化米市場について調査・分析し、市場概要、市場動向、市場規模、市場予測、市場シェア、企業情報などを掲載しています。中国における種類別（ビタミン類、ミネラル類、その他）市場規模と用途別（スーパー、コンビニ、百貨店、オンラインストア）市場規模データも含まれています。強化米の中国市場レポートは2025年英語版で、一部カスタマイズも可能です。 ・中国の強化米市場概要 |