 | • レポートコード：MRC-CR35028 • 発行年月：2025年05月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：産業機械 |
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レポート概要
揚げ物システムとは、食品を油で加熱し、外側をカリッとさせながら中身をふっくらと仕上げる調理方法を実現するための設備や技術のことを指します。揚げ物は、日本を含む多くの国の料理文化において重要な位置を占めており、さまざまな食材が利用されています。このシステムは、家庭用から業務用まで幅広く存在し、調理の効率性や品質を向上させるための工夫が施されています。
揚げ物システムの特徴としては、まず温度管理が挙げられます。適切な温度で油を加熱することが、揚げ物の仕上がりに大きく影響します。温度が高すぎると焦げてしまい、低すぎると油を吸いすぎてしまいます。多くの揚げ物システムでは、温度センサーや自動制御機能が搭載されており、一定の温度を保つことができます。また、油の循環や濾過機能があるものもあり、これにより揚げ物のクオリティを保持しつつ、油の使用効率を向上させることができます。
揚げ物システムにはいくつかの種類があります。家庭用の電気フライヤーや、ガスを使用したフライパン、業務用の大型フライヤーなどが一般的です。電気フライヤーは、手軽に揚げ物を楽しむことができるため、家庭での利用が多いですが、業務用のフライヤーは、大量調理が可能で、商業施設や飲食店でよく使用されます。また、真空揚げや低温揚げなどの技術も注目されており、これらは食材の風味や栄養価を最大限に引き出すことができます。
用途としては、揚げ物システムは、料理業界での多様なニーズに応じて使用されます。例えば、フライドチキン、天ぷら、コロッケ、春巻きなど、さまざまな料理が揚げ物として提供されています。これらの料理は、食材の種類や調理方法に応じて、それぞれ独自の風味や食感を持っています。業務用の揚げ物システムは、特に大量生産が求められる場面での効率的な調理が可能であるため、飲食店や給食施設では必需品となっています。
関連技術としては、油の品質管理や、食品衛生に関する技術が重要です。揚げ物を行う際の油の劣化を防ぐための技術や、揚げ物の衛生管理を行うためのシステムも進化しています。また、最近では、健康志向の高まりに応じて、揚げ物の油の種類や調理方法についても見直しが進められています。例えば、エアフライヤーを使用した揚げ物は、油の使用を抑えつつも揚げたような食感を再現することができ、健康志向の消費者に人気です。
このように、揚げ物システムは、調理の効率性や品質向上を追求しつつ、食文化の多様性に応じた様々な技術と設備が発展しています。揚げ物は、今後も多くの人々に愛される料理であり続けるでしょう。
| 当資料（Global Frying System Market）は世界の揚げ物システム市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界の揚げ物システム市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界の揚げ物システム市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。 揚げ物システム市場の種類別（By Type）のセグメントは、真空型、連続型、バッチ型をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、レストラン厨房、食品加工工場、学校、病院、陸軍、売店、その他をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、揚げ物システムの市場規模を調査しました。 当資料に含まれる主要企業は、N.P. & COMPANY, INC、PPM Technology、Heat and Control、…などがあり、各企業の揚げ物システム販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。 揚げ物システムのグローバル市場で売上拡大や新ビジネス創出に挑むクライアント様が、成長トレンドを取り込み、課題を解決する際に必ず役立つ一冊となっておりますので是非ご活用ください。 【目次】 世界の揚げ物システム市場概要（Global Frying System Market） 主要企業の動向 世界の揚げ物システム市場（2020年～2030年） 主要地域における揚げ物システム市場規模 北米の揚げ物システム市場（2020年～2030年） ヨーロッパの揚げ物システム市場（2020年～2030年） アジア太平洋の揚げ物システム市場（2020年～2030年） 南米の揚げ物システム市場（2020年～2030年） 中東・アフリカの揚げ物システム市場（2020年～2030年） 揚げ物システムの流通チャネル分析 調査の結論 |
※弊社では揚げ物システムの中国市場レポートも販売しています。
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【揚げ物システムの中国市場レポート（資料コード：MRC-CR35028-CN）】
本調査資料は中国の揚げ物システム市場について調査・分析し、市場概要、市場動向、市場規模、市場予測、市場シェア、企業情報などを掲載しています。中国における種類別（真空型、連続型、バッチ型）市場規模と用途別（レストラン厨房、食品加工工場、学校、病院、陸軍、売店、その他）市場規模データも含まれています。揚げ物システムの中国市場レポートは2025年英語版で、一部カスタマイズも可能です。 ・揚げ物システムの中国市場概要 |