 | • レポートコード：MRC-CR56333 • 発行年月：2025年05月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品＆飲料 |
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レポート概要
フレッシュ生鶏胸肉は、鶏の胸部から得られる肉で、食材として非常に人気があります。主に鶏肉の中でも脂肪分が少なく、タンパク質が豊富なため、健康志向の人々に好まれています。肉質は柔らかく、調理法によってさまざまな風味を引き出すことができるため、多くの料理に利用されています。
フレッシュ生鶏胸肉の特徴として、まず挙げられるのはその高い栄養価です。鶏胸肉は高タンパク質であり、低脂肪なため、ダイエット中の方や筋肉をつけたい方にとって、理想的な食材です。また、ビタミンB群やミネラルも豊富に含まれており、特にビタミンB6はエネルギー代謝に重要な役割を果たします。鶏胸肉は、赤身の肉に比べて消化が良いことも特徴で、子供や高齢者でも食べやすい肉類です。
フレッシュ生鶏胸肉にはいくつかの種類があります。例えば、一般的な鶏胸肉の他に、皮付きのものや、鶏の部位によってはささみと呼ばれる部位もあります。ささみは特に脂肪が少なく、柔らかいため、ヘルシーな料理に使われることが多いです。また、オーガニックや放し飼いの鶏から得られる胸肉も人気があり、飼育環境や飼料にこだわることで、より風味や栄養価が高まるとされています。
このような鶏胸肉の用途は非常に広範囲です。一般的には、焼く、煮る、蒸す、揚げるなど、さまざまな調理法で利用されます。グリルやソテーにしてサラダに加えたり、カレーやスープの具材として使ったりすることも多いです。また、鶏胸肉を使ったパスタやリゾット、サンドイッチなども人気で、家庭料理からレストランのメニューまで幅広く取り入れられています。さらに、鶏胸肉はマリネやマリネードに漬け込むことで、風味を増すことができ、調理のバリエーションが広がります。
関連技術としては、冷蔵・冷凍技術が重要です。フレッシュ生鶏胸肉は、適切に保存しないとすぐに劣化してしまうため、温度管理が不可欠です。冷凍保存を行うことで、長期間保存することが可能ですが、解凍時には品質を保つために注意が必要です。また、調理技術の進化に伴い、低温調理や sous-vide（真空調理）などの方法が注目されており、これらの技術を活用することで鶏胸肉の柔らかさや風味を最大限に引き出すことができます。
フレッシュ生鶏胸肉は、その栄養価や調理の多様性から、今後も多くの人々に愛され続ける食材であり、健康的な食生活を支える重要な役割を果たしています。
| 当資料（Global Fresh Raw Chicken Breast Market）は世界のフレッシュ生鶏胸肉市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のフレッシュ生鶏胸肉市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のフレッシュ生鶏胸肉市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。 フレッシュ生鶏胸肉市場の種類別（By Type）のセグメントは、骨付き鶏胸肉、骨なし鶏胸肉をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、食品サービス、小売をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、フレッシュ生鶏胸肉の市場規模を調査しました。 当資料に含まれる主要企業は、JBS Foods、Tyson Foods、Cargill、…などがあり、各企業のフレッシュ生鶏胸肉販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。 フレッシュ生鶏胸肉のグローバル市場で売上拡大や新ビジネス創出に挑むクライアント様が、成長トレンドを取り込み、課題を解決する際に必ず役立つ一冊となっておりますので是非ご活用ください。 【目次】 世界のフレッシュ生鶏胸肉市場概要（Global Fresh Raw Chicken Breast Market） 主要企業の動向 世界のフレッシュ生鶏胸肉市場（2020年～2030年） 主要地域におけるフレッシュ生鶏胸肉市場規模 北米のフレッシュ生鶏胸肉市場（2020年～2030年） ヨーロッパのフレッシュ生鶏胸肉市場（2020年～2030年） アジア太平洋のフレッシュ生鶏胸肉市場（2020年～2030年） 南米のフレッシュ生鶏胸肉市場（2020年～2030年） 中東・アフリカのフレッシュ生鶏胸肉市場（2020年～2030年） フレッシュ生鶏胸肉の流通チャネル分析 調査の結論 |
※弊社ではフレッシュ生鶏胸肉の中国市場レポートも販売しています。
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【フレッシュ生鶏胸肉の中国市場レポート（資料コード：MRC-CR56333-CN）】
本調査資料は中国のフレッシュ生鶏胸肉市場について調査・分析し、市場概要、市場動向、市場規模、市場予測、市場シェア、企業情報などを掲載しています。中国における種類別（骨付き鶏胸肉、骨なし鶏胸肉）市場規模と用途別（食品サービス、小売）市場規模データも含まれています。フレッシュ生鶏胸肉の中国市場レポートは2025年英語版で、一部カスタマイズも可能です。 ・フレッシュ生鶏胸肉の中国市場概要 |