 | • レポートコード：MRC-CR48311 • 発行年月：2026年02月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：化学&材料 |
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レポート概要
シナモングラウンドとは、シナモンの樹皮を粉末状にした香辛料で、主に料理や製菓に使用される材料です。シナモンは、クスノキ科に属する樹木の一種で、特にスリランカ産のセイロンシナモンと、インドネシア産のカッシアシナモンが広く知られています。シナモングラウンドは、これらのシナモンを乾燥させて粉末に加工したもので、独特の甘くスパイシーな香りが特徴です。
シナモングラウンドの主な特徴は、その芳香と風味にあります。甘さとほのかな苦味が調和し、料理やお菓子に深い味わいを与えます。また、シナモンには抗酸化作用や抗炎症作用があるとされ、健康面でも注目されています。特に、血糖値の調整や消化促進に寄与する可能性があるとされ、多くの健康食品やサプリメントにも含まれています。
シナモングラウンドの種類には、主にセイロンシナモンとカッシアシナモンがあります。セイロンシナモンは、香りが柔らかく、甘さが強いのが特徴で、主に高級品として扱われます。一方、カッシアシナモンは、香りが強く、少しピリッとした風味があり、コストパフォーマンスに優れています。このため、日常的な料理にはカッシアシナモンがよく使用されます。
用途は多岐にわたります。料理では、カレーやシチュー、肉料理に加えることで風味を引き立てます。また、デザートや焼き菓子では、シナモンロール、アップルパイ、クッキーなどに使われることが一般的です。さらに、ホットドリンク、特にチャイやホットワインに加えることで、香り豊かな飲み物を楽しむことができます。
関連技術としては、シナモンの栽培技術や乾燥・粉砕技術が挙げられます。シナモンは主に熱帯地域で栽培されており、適切な気候条件や土壌が求められます。収穫後、樹皮を剥ぎ取り、乾燥させる工程が重要で、これにより香りと風味が引き立ちます。さらに、粉砕技術も重要で、均一な粒度にすることで、料理への溶け込みやすさが向上します。
シナモングラウンドは、料理やお菓子作りに欠かせないスパイスとして、世界中で広く利用されています。香り高く、風味豊かなシナモンを手軽に楽しむことができるこの調味料は、料理の幅を広げるだけでなく、健康にも寄与する可能性があるため、多くの人々に愛され続けています。
| 当資料（Global Cinnamon Ground Market）は世界のシナモングラウンド市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のシナモングラウンド市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のシナモングラウンド市場規模は2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。 シナモングラウンド市場の種類別（By Type）のセグメントは、純シナモン粉末、混合シナモン粉末をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、食品香味料、飼料添加物をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、シナモングラウンドの市場規模を調査しました。 当資料に含まれる主要企業は、Small Mill、Mc Cormick、Spice Hunter、…などがあり、各企業のシナモングラウンド販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。 シナモングラウンドのグローバル市場で売上拡大や新ビジネス創出に挑むクライアント様が、成長トレンドを取り込み、課題を解決する際に必ず役立つ一冊となっておりますので是非ご活用ください。 【目次】 世界のシナモングラウンド市場概要（Global Cinnamon Ground Market） 主要企業の動向 世界のシナモングラウンド市場（2021年～2031年） 主要地域におけるシナモングラウンド市場規模 北米のシナモングラウンド市場（2021年～2031年） ヨーロッパのシナモングラウンド市場（2021年～2031年） アジア太平洋のシナモングラウンド市場（2021年～2031年） 南米のシナモングラウンド市場（2021年～2031年） 中東・アフリカのシナモングラウンド市場（2021年～2031年） シナモングラウンドの流通チャネル分析 調査の結論 |
※弊社ではシナモングラウンドの中国市場レポートも販売しています。
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【シナモングラウンドの中国市場レポート（資料コード：MRC-CR48311-CN）】
本調査資料は中国のシナモングラウンド市場について調査・分析し、市場概要、市場動向、市場規模、市場予測、市場シェア、企業情報などを掲載しています。中国における種類別（純シナモン粉末、混合シナモン粉末）市場規模と用途別（食品香味料、飼料添加物）市場規模データも含まれています。シナモングラウンドの中国市場レポートは2026年英語版で、一部カスタマイズも可能です。 ・シナモングラウンドの中国市場概要 |