 | • レポートコード：MRC-CR17539 • 発行年月：2025年05月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：化学＆材料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
植物由来ナチュラルフレーバーとは、植物から抽出または製造された天然の香味成分を指します。これらのフレーバーは、食品や飲料に風味を加えるために使用されます。一般的に、化学合成された香料とは異なり、植物由来の成分から得られるため、より自然で健康的なイメージがあります。消費者の健康志向が高まる中、ナチュラルフレーバーは特に注目されています。
特徴としては、植物由来ナチュラルフレーバーは、果物、ハーブ、スパイス、花、木など、さまざまな植物から得られます。これらは、風味だけでなく、香りや色合いも提供することができます。また、通常は加工が少なく、天然の成分に依存しているため、安全性が高いとされています。ただし、アレルギー反応を引き起こす可能性のある成分を含むこともあるため、注意が必要です。
種類には、果物由来のフレーバー（オレンジ、レモン、ストロベリーなど）、ハーブ由来のフレーバー（バジル、ミント、ローズマリーなど）、スパイス由来のフレーバー（シナモン、クローブ、ジンジャーなど）、花由来のフレーバー（ラベンダー、ジャスミンなど）があります。これらのフレーバーは、食品のカテゴリーや用途に応じて選ばれます。
用途は多岐にわたります。飲料業界では、ジュースや炭酸飲料、アルコール飲料などに使用され、風味を引き立てる役割を果たします。食品業界では、スナック、デザート、調味料などに添加され、味わいを豊かにするために欠かせない存在です。さらに、健康食品やオーガニック製品の需要が高まる中、植物由来ナチュラルフレーバーは、消費者にとって魅力的な選択肢となっています。
関連技術としては、抽出技術や蒸留技術が挙げられます。これらの技術を用いることで、植物から高品質なフレーバー成分を効率的に取り出すことができます。例えば、冷圧搾法や水蒸気蒸留法などが一般的に使用されています。また、近年では、超臨界二酸化炭素抽出法などの新しい技術も開発されており、より純度の高いフレーバーを得ることが可能になっています。
このように、植物由来ナチュラルフレーバーは、健康志向の高い消費者のニーズに応え、食品や飲料の風味を向上させる重要な成分です。今後も、技術の進化とともに、その利用範囲はさらに広がると考えられています。
| 植物由来ナチュラルフレーバーの世界市場レポート（Global Plant-Based Natural Flavor Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、植物由来ナチュラルフレーバーの世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。植物由来ナチュラルフレーバーの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。 地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、植物由来ナチュラルフレーバーの市場規模を算出しました。 植物由来ナチュラルフレーバー市場は、種類別には、フローラル、バニラリーフ、ウッド、その他に、用途別には、食品・飲料、医薬品、化粧品、家庭・医療、その他に区分してグローバルと主要地域における2020年～2030年の市場規模を調査・予測しました。 当レポートに含まれる主要企業は、Sensient Technologies Corporation、Givaudan、International Flavors & Fragrances、…などがあり、各企業の植物由来ナチュラルフレーバー販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。 グローバルにおける植物由来ナチュラルフレーバー市場で新ビジネス創出や売上拡大に挑むクライアント様が、成長トレンドを取り込み、課題を解決する際に必ず役立つ一冊となっておりますので是非ご活用ください。 【目次】 植物由来ナチュラルフレーバー市場の概要（Global Plant-Based Natural Flavor Market） 主要企業の動向 植物由来ナチュラルフレーバーの世界市場（2020年～2030年） 植物由来ナチュラルフレーバーの地域別市場分析 植物由来ナチュラルフレーバーの北米市場（2020年～2030年） 植物由来ナチュラルフレーバーのヨーロッパ市場（2020年～2030年） 植物由来ナチュラルフレーバーのアジア市場（2020年～2030年） 植物由来ナチュラルフレーバーの南米市場（2020年～2030年） 植物由来ナチュラルフレーバーの中東・アフリカ市場（2020年～2030年） 植物由来ナチュラルフレーバーの販売チャネル分析 調査の結論 |
※弊社では植物由来ナチュラルフレーバーの中国市場レポートも取り扱っています。
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【中国の植物由来ナチュラルフレーバー市場レポート（資料コード：MRC-CR17539-CN）】
本調査資料は中国の植物由来ナチュラルフレーバー市場について調査・分析し、市場概要、市場動向、市場規模、市場予測、市場シェア、企業情報などを掲載しています。中国における種類別（フローラル、バニラリーフ、ウッド、その他）市場規模と用途別（食品・飲料、医薬品、化粧品、家庭・医療、その他）市場規模データも含まれています。植物由来ナチュラルフレーバーの中国市場レポートは2025年英語版で、一部カスタマイズも可能です。 ・中国の植物由来ナチュラルフレーバー市場概要 |