 | • レポートコード：MRC-CR20663 • 発行年月：2025年07月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品＆飲料 |
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レポート概要
じゃがいもは、世界中で広く消費されている栄養価の高い食材です。その中でも、じゃがいもに含まれる食物繊維は、健康に多くの利益をもたらす重要な成分です。食物繊維とは、消化酵素によって分解されにくい植物由来の成分であり、主にセルロース、ヘミセルロース、ペクチンなどから構成されています。じゃがいもに含まれる食物繊維は、特に水溶性と不溶性の2種類に分けられます。
水溶性食物繊維は、腸内で水分を吸収してゲル状になり、消化を遅らせることで血糖値の急激な上昇を抑える効果があります。これにより、糖尿病予防や血糖管理に寄与するとされています。また、コレステロールの吸収を抑える働きもあり、心血管疾患のリスクを軽減する可能性があります。一方、不溶性食物繊維は、腸の働きを活発にし、便通を改善する役割を果たします。これにより、便秘の予防や改善に効果的です。
じゃがいもには、これらの食物繊維が豊富に含まれており、1個の中サイズのじゃがいも（約150g）には、約2〜3gの食物繊維が含まれています。そのため、食事にじゃがいもを取り入れることで、手軽に食物繊維を摂取することができます。特に、皮をむかずに調理することで、より多くの食物繊維を摂取できるため、皮ごと食べることが推奨されます。
じゃがいもに含まれる食物繊維は、さまざまな用途に利用されています。料理においては、サラダやスープ、煮物、焼き物など多岐にわたって使われ、食物繊維を意識した健康志向のメニューが増加しています。また、じゃがいもを原料とした加工食品、例えばポテトチップスやフライドポテトにも一定量の食物繊維が含まれていますが、健康面を考慮すると、調理方法や食べ方には工夫が必要です。
さらに、食物繊維は腸内フローラに良い影響を与えることが知られており、プロバイオティクスと呼ばれる善玉菌の栄養源となります。これにより、腸内環境が整い、免疫力の向上や病気予防にも寄与します。最近では、腸内フローラのバランスを整えることが健康維持において重要とされているため、じゃがいもに含まれる食物繊維の重要性がますます注目されています。
技術的な面では、じゃがいもから食物繊維を抽出し、健康食品やサプリメントとして利用する研究も進んでいます。これにより、食物繊維不足が懸念される現代の食生活において、手軽に摂取できる製品が増加しています。さらに、食物繊維を強化した新しいじゃがいもの品種開発も行われており、今後の発展が期待されています。
このように、じゃがいもに含まれる食物繊維は、健康にさまざまな利点をもたらし、多様な用途や技術が存在しています。日常の食事に積極的に取り入れることで、より健康的な生活を支えることができるでしょう。
| じゃがいも食物繊維の世界市場レポート（Global Potato Dietary Fiber Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、じゃがいも食物繊維の世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。じゃがいも食物繊維の世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。 地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、じゃがいも食物繊維の市場規模を算出しました。 じゃがいも食物繊維市場は、種類別には、オーガニック、ノンオーガニックに、用途別には、健康食品、膨張食品、その他に区分してグローバルと主要地域における2020年～2030年の市場規模を調査・予測しました。 当レポートに含まれる主要企業は、Royal Avebe、Emsland Group、Brückner-Werke、…などがあり、各企業のじゃがいも食物繊維販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。 グローバルにおけるじゃがいも食物繊維市場で新ビジネス創出や売上拡大に挑むクライアント様が、成長トレンドを取り込み、課題を解決する際に必ず役立つ一冊となっておりますので是非ご活用ください。 【目次】 じゃがいも食物繊維市場の概要（Global Potato Dietary Fiber Market） 主要企業の動向 じゃがいも食物繊維の世界市場（2020年～2030年） じゃがいも食物繊維の地域別市場分析 じゃがいも食物繊維の北米市場（2020年～2030年） じゃがいも食物繊維のヨーロッパ市場（2020年～2030年） じゃがいも食物繊維のアジア市場（2020年～2030年） じゃがいも食物繊維の南米市場（2020年～2030年） じゃがいも食物繊維の中東・アフリカ市場（2020年～2030年） じゃがいも食物繊維の販売チャネル分析 調査の結論 |
※弊社ではじゃがいも食物繊維の中国市場レポートも取り扱っています。
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【中国のじゃがいも食物繊維市場レポート（資料コード：MRC-CR20663-CN）】
本調査資料は中国のじゃがいも食物繊維市場について調査・分析し、市場概要、市場動向、市場規模、市場予測、市場シェア、企業情報などを掲載しています。中国における種類別（オーガニック、ノンオーガニック）市場規模と用途別（健康食品、膨張食品、その他）市場規模データも含まれています。じゃがいも食物繊維の中国市場レポートは2025年英語版で、一部カスタマイズも可能です。 ・中国のじゃがいも食物繊維市場概要 |