 | • レポートコード：MRC-DCM3777 • 発行年月：2025年07月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：化学＆材料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
動物性タンパク質加工品とは、動物由来のタンパク質を原料とし、さまざまな物理的・化学的な加工を施して作られた食品や飼料のことを指します。これらの加工品は、肉、魚、卵、乳製品など、動物から得られるタンパク質を基にしており、栄養価が高く、さまざまな形態で提供されます。
動物性タンパク質加工品の特徴としては、豊富なアミノ酸を含むことが挙げられます。特に、必須アミノ酸を多く含んでおり、これらは人間の体にとって重要な栄養素です。また、加工によって保存性が向上し、風味や食感を調整することができます。さらに、加工技術の進化により、栄養素の吸収率を高めることが可能になっています。
動物性タンパク質加工品には、いくつかの種類があります。代表的なものとしては、肉製品（ソーセージやハムなど）、魚介類加工品（缶詰や干物など）、乳製品（チーズやヨーグルトなど）、卵製品（卵焼きや干し卵など）が挙げられます。また、ペットフードや飼料用の加工品も含まれ、これらは動物の栄養補給に重要な役割を果たしています。
用途については、食用としての利用が一般的ですが、最近では健康志向の高まりに伴い、機能性食品としての需要も増加しています。たとえば、筋肉の増強やダイエットをサポートするためのプロテインパウダーや、スポーツ栄養補助食品などが該当します。また、飼料用としては、家畜やペットの成長を促進するために使用されることが多いです。
関連技術としては、食品加工技術が重要です。冷凍、乾燥、発酵、加熱処理などの手法が用いられ、風味や食感を改善し、保存性を高めることが行われています。また、近年では、植物由来のタンパク質とのブレンドや、細胞培養技術を用いた代替肉の開発も進んでいます。これにより、動物性タンパク質加工品の市場は多様化し、持続可能な食生活への関心が高まっています。
動物性タンパク質加工品は、栄養価や風味の面で優れた特性を持ち、さまざまな用途で利用されています。今後も、健康志向や環境への配慮から、さらなる革新が期待される分野です。技術の進歩により、消費者のニーズに応える新たな製品が登場し、より多様な選択肢が提供されることが予想されます。
| 動物性タンパク質加工品の世界市場レポート（Global Processed Animal Proteins Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、動物性タンパク質加工品の世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。動物性タンパク質加工品の世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。 地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、動物性タンパク質加工品の市場規模を算出しました。 動物性タンパク質加工品市場は、種類別には、豚肉、牛肉、鶏肉、その他に、用途別には、ペットフード、動物飼料、その他に区分してグローバルと主要地域における2020年～2030年の市場規模を調査・予測しました。 当レポートに含まれる主要企業は、EFPRA、Tyson Foods、Sonac、…などがあり、各企業の動物性タンパク質加工品販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。 グローバルにおける動物性タンパク質加工品市場で新ビジネス創出や売上拡大に挑むクライアント様が、成長トレンドを取り込み、課題を解決する際に必ず役立つ一冊となっておりますので是非ご活用ください。 【目次】 動物性タンパク質加工品市場の概要（Global Processed Animal Proteins Market） 主要企業の動向 動物性タンパク質加工品の世界市場（2020年～2030年） 動物性タンパク質加工品の地域別市場分析 動物性タンパク質加工品の北米市場（2020年～2030年） 動物性タンパク質加工品のヨーロッパ市場（2020年～2030年） 動物性タンパク質加工品のアジア市場（2020年～2030年） 動物性タンパク質加工品の南米市場（2020年～2030年） 動物性タンパク質加工品の中東・アフリカ市場（2020年～2030年） 動物性タンパク質加工品の販売チャネル分析 調査の結論 |
※弊社では動物性タンパク質加工品の中国市場レポートも取り扱っています。
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【中国の動物性タンパク質加工品市場レポート（資料コード：MRC-DCM3777-CN）】
本調査資料は中国の動物性タンパク質加工品市場について調査・分析し、市場概要、市場動向、市場規模、市場予測、市場シェア、企業情報などを掲載しています。中国における種類別（豚肉、牛肉、鶏肉、その他）市場規模と用途別（ペットフード、動物飼料、その他）市場規模データも含まれています。動物性タンパク質加工品の中国市場レポートは2025年英語版で、一部カスタマイズも可能です。 ・中国の動物性タンパク質加工品市場概要 |