 | • レポートコード：MRC-DCM7567 • 発行年月：2025年05月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品＆飲料 |
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レポート概要
ジュースピューレと濃縮ジュースは、果物や野菜から抽出された液体の加工品で、さまざまな食品や飲料に利用されています。これらは果物や野菜の栄養素や風味を効果的に保存し、使用する際の便利さを提供する製品です。
ジュースピューレは、果物や野菜をピューレ状に加工したものです。通常、果物や野菜を洗浄し、皮を剥いた後、細かく切り、加熱することで、細胞壁を破壊し、液体を抽出します。このプロセスにより、食物繊維や栄養素が保持され、濃厚な風味を持つピューレが得られます。ジュースピューレは、スムージー、デザート、ソース、ドレッシングなど、さまざまな製品に使用されます。
一方、濃縮ジュースは、果物や野菜のジュースを蒸発させて水分を取り除いた製品です。これにより、風味や栄養成分が濃縮され、保存性が向上します。濃縮ジュースは、通常、再水和して使用されます。たとえば、オレンジジュースの濃縮ジュースは、水分を取り除いた後、再び水を加えて飲料として提供されることが一般的です。濃縮ジュースは、飲料だけでなく、食品加工においても広く利用されています。
ジュースピューレと濃縮ジュースの主な特徴として、高い栄養価と風味の保持が挙げられます。これらの製品は、果物や野菜の持つビタミン、ミネラル、抗酸化物質を豊富に含み、健康的な食生活をサポートします。また、保存性が高く、料理や製菓に活用しやすいため、商業的にも人気があります。
種類としては、さまざまな果物や野菜から作られたジュースピューレや濃縮ジュースが存在します。一般的なものには、オレンジ、リンゴ、ブドウ、パイナップル、トマト、ベリー類などがあります。それぞれの果物や野菜の特性に応じて、風味や用途が異なります。また、無添加やオーガニックの製品も増えており、消費者の健康志向に応えています。
用途は非常に多岐にわたります。ジュースピューレは、飲料、デザート、アイスクリーム、ジャム、ゼリー、調味料などに使用され、濃縮ジュースは主に飲料や調味料、製菓材料として用いられます。また、健康食品やスムージーの材料としても人気があります。
関連技術としては、抽出、濃縮、保存技術が挙げられます。冷凍技術や真空濃縮技術の進展により、風味や栄養素を効果的に保持した製品が作られるようになりました。また、衛生管理が重要な食品加工の分野では、HACCP（危害分析重要管理点）などの安全基準が適用され、安全で高品質な製品の提供が行われています。
このように、ジュースピューレと濃縮ジュースは、現代の食生活において欠かせない存在であり、今後もその需要は高まると考えられています。健康志向の高まりや多様な食文化に合わせて、さらなる商品開発が期待されます。
| 当資料（Global Juice Puree and Concentrate Market）は世界のジュースピューレ・濃縮ジュース市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のジュースピューレ・濃縮ジュース市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のジュースピューレ・濃縮ジュース市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。 ジュースピューレ・濃縮ジュース市場の種類別（By Type）のセグメントは、マンゴー、パッションフルーツ、パイナップル、サワーソップ、バナナ、その他をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、ジュース工場、ジュースショップをカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、ジュースピューレ・濃縮ジュースの市場規模を調査しました。 当資料に含まれる主要企業は、Nestle、The Kraft Heinz、Jain Irrigation Systems、…などがあり、各企業のジュースピューレ・濃縮ジュース販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。 ジュースピューレ・濃縮ジュースのグローバル市場で売上拡大や新ビジネス創出に挑むクライアント様が、成長トレンドを取り込み、課題を解決する際に必ず役立つ一冊となっておりますので是非ご活用ください。 【目次】 世界のジュースピューレ・濃縮ジュース市場概要（Global Juice Puree and Concentrate Market） 主要企業の動向 世界のジュースピューレ・濃縮ジュース市場（2020年～2030年） 主要地域におけるジュースピューレ・濃縮ジュース市場規模 北米のジュースピューレ・濃縮ジュース市場（2020年～2030年） ヨーロッパのジュースピューレ・濃縮ジュース市場（2020年～2030年） アジア太平洋のジュースピューレ・濃縮ジュース市場（2020年～2030年） 南米のジュースピューレ・濃縮ジュース市場（2020年～2030年） 中東・アフリカのジュースピューレ・濃縮ジュース市場（2020年～2030年） ジュースピューレ・濃縮ジュースの流通チャネル分析 調査の結論 |
※弊社ではジュースピューレ・濃縮ジュースの中国市場レポートも販売しています。
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【ジュースピューレ・濃縮ジュースの中国市場レポート（資料コード：MRC-DCM7567-CN）】
本調査資料は中国のジュースピューレ・濃縮ジュース市場について調査・分析し、市場概要、市場動向、市場規模、市場予測、市場シェア、企業情報などを掲載しています。中国における種類別（マンゴー、パッションフルーツ、パイナップル、サワーソップ、バナナ、その他）市場規模と用途別（ジュース工場、ジュースショップ）市場規模データも含まれています。ジュースピューレ・濃縮ジュースの中国市場レポートは2025年英語版で、一部カスタマイズも可能です。 ・ジュースピューレ・濃縮ジュースの中国市場概要 |