 | • レポートコード：MRC-CR20441 • 発行年月：2025年04月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品＆飲料 |
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レポート概要
ビートパウダーは、ビート（テンサイ）を乾燥させて粉末状にした食品成分です。ビートは、特に砂糖の原料として知られ、ビートパウダーはその栄養価や色素を活かした健康食品や料理に利用されています。ビートには、ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富に含まれており、特にビタミンB群、ビタミンC、鉄分、マグネシウムなどが注目されています。また、ポリフェノールやベタレインといった抗酸化物質も豊富で、これらは身体の健康をサポートする役割を果たしています。
ビートパウダーの特徴としては、鮮やかな赤紫色があります。この色素は天然のもので、食品や飲料の着色料としても使われます。さらに、甘みがあり、料理やスムージーに加えることで、味に深みを与えることができます。ビートパウダーは、グルテンフリーであり、ベジタリアンやヴィーガンの方にも適した食品です。栄養価が高いため、ダイエットや健康維持を目的とした食事に取り入れられることが多いです。
ビートパウダーには、いくつかの種類があります。主に、オーガニックと非オーガニックのものがあり、オーガニックのものは農薬や化学肥料を使用せずに栽培されたビートから作られています。また、粉末の粒子の大きさや加工方法によっても異なる製品があります。例えば、粗挽きのものや細挽きのものがあり、用途によって使い分けられます。
ビートパウダーの用途は多岐にわたります。料理では、スムージーやジュース、スープ、サラダドレッシングに加えることで、栄養価を高めることができます。また、ベーカリー製品に混ぜることで、色合いや風味を豊かにすることができます。最近では、スポーツドリンクやエネルギーバーなどのサプリメントにも利用され、特に運動前のエネルギー補給として注目されています。更に、ビートパウダーは血圧を下げる効果があるとされており、心血管の健康をサポートする食品としても評価されています。
関連技術としては、ビートパウダーの製造において、乾燥技術や粉砕技術が重要です。一般的には、ビートを蒸し煮した後、低温で乾燥させることで栄養素を保持しつつ、粉末状に加工します。この過程で、色素や香りを損なわないようにすることが求められます。また、ビートパウダーは、他のスーパーフードやプロテインパウダーとブレンドされることも多く、これによりさらなる健康効果が期待されます。
総じて、ビートパウダーはその栄養価や色素、風味から、さまざまな料理や健康食品に利用されている優れた食品成分です。健康志向が高まる中で、今後もその需要は増加していくことが予想されます。
| ビートパウダーの世界市場レポート（Global Beet Powder Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、ビートパウダーの世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。ビートパウダーの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。 地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、ビートパウダーの市場規模を算出しました。 ビートパウダー市場は、種類別には、水分≦7、水分≦10、水分≦12、水分＞12に、用途別には、食品、健康食品、その他に区分してグローバルと主要地域における2020年～2030年の市場規模を調査・予測しました。 当レポートに含まれる主要企業は、Z-Company、Max Food、Agregare、…などがあり、各企業のビートパウダー販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。 グローバルにおけるビートパウダー市場で新ビジネス創出や売上拡大に挑むクライアント様が、成長トレンドを取り込み、課題を解決する際に必ず役立つ一冊となっておりますので是非ご活用ください。 【目次】 ビートパウダー市場の概要（Global Beet Powder Market） 主要企業の動向 ビートパウダーの世界市場（2020年～2030年） ビートパウダーの地域別市場分析 ビートパウダーの北米市場（2020年～2030年） ビートパウダーのヨーロッパ市場（2020年～2030年） ビートパウダーのアジア市場（2020年～2030年） ビートパウダーの南米市場（2020年～2030年） ビートパウダーの中東・アフリカ市場（2020年～2030年） ビートパウダーの販売チャネル分析 調査の結論 |
※弊社ではビートパウダーの中国市場レポートも取り扱っています。
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【中国のビートパウダー市場レポート（資料コード：MRC-CR20441-CN）】
本調査資料は中国のビートパウダー市場について調査・分析し、市場概要、市場動向、市場規模、市場予測、市場シェア、企業情報などを掲載しています。中国における種類別（水分≦7、水分≦10、水分≦12、水分＞12）市場規模と用途別（食品、健康食品、その他）市場規模データも含まれています。ビートパウダーの中国市場レポートは2025年英語版で、一部カスタマイズも可能です。 ・中国のビートパウダー市場概要 |