 | • レポートコード：MRC-CR56416 • 発行年月：2025年06月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品＆飲料 |
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レポート概要
イソマルトは、糖アルコールの一種で、主に砂糖の代替品として使用される甘味料です。イソマルトは、ショ糖（砂糖）を原料にして作られ、甘さは砂糖の約50～60%程度ですが、カロリーは砂糖の約半分に抑えられています。この特性から、低カロリーや糖質制限を考慮した食品に利用されることが多いです。
イソマルトの特徴の一つは、血糖値に与える影響が少ないことです。これは、イソマルトが消化吸収されにくい性質を持っているため、糖尿病患者やダイエット中の人々にとって魅力的な選択肢となります。また、イソマルトは虫歯の原因となる酸を生成しにくいため、歯に優しい甘味料とも言われています。さらに、イソマルトは水分を保持する能力が高く、食品の保湿性を向上させる効果もあります。
イソマルトには主に二つの種類があります。一つは、粉末状のイソマルトで、主に製菓や製パンの材料として使用されます。もう一つは、液体状のイソマルトで、飲料や調味料などに利用されます。これらの種類は、用途や製品の特性に応じて使い分けられます。
イソマルトの用途は非常に広範囲です。製菓業界では、キャンディーやグミ、チョコレートの甘味料として利用され、また、ダイエット食品や機能性食品にも使用されます。さらに、製パンや製麺においても、食感や風味を向上させるための添加物として使われることがあります。また、イソマルトは水に溶けやすく、冷たい飲料に加えることもできるため、清涼飲料水の甘味料としても人気があります。
関連技術として、イソマルトの製造方法には酵素的な手法や化学的な方法があり、これにより高純度のイソマルトを効率的に生産することができます。また、イソマルトの特性を活かした新しい食品の開発が進められており、今後も様々な製品が市場に登場することが期待されています。
総じて、イソマルトはその甘さや低カロリー、虫歯のリスクが低いという特性から、健康志向の高い消費者に支持されています。今後も、イソマルトの利用が拡大し、新しい製品開発が進むことで、より多くの人々に利用されていくことでしょう。
| 当資料（Global Isomalt Market）は世界のイソマルト市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のイソマルト市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のイソマルト市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。 イソマルト市場の種類別（By Type）のセグメントは、粉末、シロップをカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、菓子、ベーカリー製品、飲料、朝食用シリアルをカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、イソマルトの市場規模を調査しました。 当資料に含まれる主要企業は、Incorporated、Cargill、Merck KGaA、…などがあり、各企業のイソマルト販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。 イソマルトのグローバル市場で売上拡大や新ビジネス創出に挑むクライアント様が、成長トレンドを取り込み、課題を解決する際に必ず役立つ一冊となっておりますので是非ご活用ください。 【目次】 世界のイソマルト市場概要（Global Isomalt Market） 主要企業の動向 世界のイソマルト市場（2020年～2030年） 主要地域におけるイソマルト市場規模 北米のイソマルト市場（2020年～2030年） ヨーロッパのイソマルト市場（2020年～2030年） アジア太平洋のイソマルト市場（2020年～2030年） 南米のイソマルト市場（2020年～2030年） 中東・アフリカのイソマルト市場（2020年～2030年） イソマルトの流通チャネル分析 調査の結論 |
※弊社ではイソマルトの中国市場レポートも販売しています。
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【イソマルトの中国市場レポート（資料コード：MRC-CR56416-CN）】
本調査資料は中国のイソマルト市場について調査・分析し、市場概要、市場動向、市場規模、市場予測、市場シェア、企業情報などを掲載しています。中国における種類別（粉末、シロップ）市場規模と用途別（菓子、ベーカリー製品、飲料、朝食用シリアル）市場規模データも含まれています。イソマルトの中国市場レポートは2025年英語版で、一部カスタマイズも可能です。 ・イソマルトの中国市場概要 |