 | • レポートコード：MRC-CR14489 • 発行年月：2025年07月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：農業 |
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レポート概要
バジルは、シソ科の一年草であり、特に料理や薬用として広く利用されています。学名はオシムム・バジリクム（Ocimum basilicum）で、地中海地域を原産とし、現在では世界中で栽培されています。バジルの香り高い葉は、独特の甘い香りと少しスパイシーな味わいを持ち、特にイタリア料理や東南アジア料理に欠かせない食材です。
バジルにはいくつかの種類があり、主なものにはスイートバジル、ホーリーバジル、レモンバジル、タイバジルなどがあります。スイートバジルは、最も一般的に使用される種類で、ピザやパスタソースに使われることが多いです。ホーリーバジル（トゥルシー）は、インドの伝統医学アーユルヴェーダで重要な役割を果たしており、ストレス緩和や免疫強化に効果があるとされています。レモンバジルは、レモンのような香りを持ち、デザートや飲み物に利用されることが多いです。タイバジルは、アジア料理、特にタイ料理に欠かせないもので、独特の香りが特徴です。
バジルの用途は多岐にわたります。料理においては、サラダやパスタ、ピザ、スープなどに生の葉を加えることで風味を引き立てます。また、バジルを使ったペーストやオイルも人気で、特にバジルペースト（ジェノベーゼソース）は、パスタやピザのトッピングとして重宝されています。さらに、乾燥させたバジルも香辛料として利用され、長期間保存できるため、料理に手軽に風味を加えることができます。
バジルは、健康に対しても多くの利点があるとされています。抗酸化作用や抗炎症作用があるとされ、消化を助ける効果やストレス緩和、免疫力向上に寄与することが研究されています。また、バジルの葉にはビタミンAやビタミンK、ミネラルが豊富に含まれており、栄養価も高いです。
最近では、バジルの栽培技術も進化しています。水耕栽培やハイドロポニクスを利用することで、都市部でも手軽に新鮮なバジルを育てることができます。また、品種改良により耐病性の高いバジルや、香りの強いバジルが開発されており、農業の効率化が進んでいます。さらに、バジルの栽培は持続可能な農業の一環としても注目されており、無農薬での栽培方法が広がっています。
このように、バジルは料理や健康にとって重要な植物であり、その多様な種類や用途、関連技術の発展により、今後もますます注目される存在となるでしょう。バジルは、私たちの日常生活において、風味豊かで栄養価の高い食材として、欠かせないものとなっています。
| バジルの世界市場レポート（Global Basil Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、バジルの世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。バジルの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。 地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、バジルの市場規模を算出しました。 バジル市場は、種類別には、ノーマルバジル、有機バジルに、用途別には、食品・飲料産業、医薬品・化粧品産業に区分してグローバルと主要地域における2020年～2030年の市場規模を調査・予測しました。 当レポートに含まれる主要企業は、Greenwell Overseas、McCormick、Sajeevan Organic、…などがあり、各企業のバジル販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。 グローバルにおけるバジル市場で新ビジネス創出や売上拡大に挑むクライアント様が、成長トレンドを取り込み、課題を解決する際に必ず役立つ一冊となっておりますので是非ご活用ください。 【目次】 バジル市場の概要（Global Basil Market） 主要企業の動向 バジルの世界市場（2020年～2030年） バジルの地域別市場分析 バジルの北米市場（2020年～2030年） バジルのヨーロッパ市場（2020年～2030年） バジルのアジア市場（2020年～2030年） バジルの南米市場（2020年～2030年） バジルの中東・アフリカ市場（2020年～2030年） バジルの販売チャネル分析 調査の結論 |
※弊社ではバジルの中国市場レポートも取り扱っています。
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【中国のバジル市場レポート（資料コード：MRC-CR14489-CN）】
本調査資料は中国のバジル市場について調査・分析し、市場概要、市場動向、市場規模、市場予測、市場シェア、企業情報などを掲載しています。中国における種類別（ノーマルバジル、有機バジル）市場規模と用途別（食品・飲料産業、医薬品・化粧品産業）市場規模データも含まれています。バジルの中国市場レポートは2025年英語版で、一部カスタマイズも可能です。 ・中国のバジル市場概要 |