 | • レポートコード：MRC-CR20510 • 発行年月：2025年07月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品＆飲料 |
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レポート概要
干しぶどうとは、主にぶどうを乾燥させて作られる食品で、甘みが凝縮された状態で楽しむことができます。ぶどうの水分を取り除くことによって、保存性が高まり、栄養価もそのままに味わうことができるのが特徴です。干しぶどうは、食材としてだけでなく、健康食品としても広く利用されています。
干しぶどうの特徴としては、まずその甘さがあります。乾燥する過程で糖分が濃縮され、豊かな甘みを持つようになります。さらに、食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富で、特に鉄分やカリウムが多く含まれています。これにより、健康維持や疲労回復に寄与する食品として人気があります。また、干しぶどうはそのまま食べるだけでなく、さまざまな料理やお菓子にも使用されます。
干しぶどうにはいくつかの種類があります。一般的に、使用されるぶどうの品種によって風味や食感が異なります。たとえば、サンマスカットやトンプソンシードレスなどがよく使われており、これらは甘みが強く、食べやすいのが特徴です。また、干しぶどうの色合いによっても種類が分けられ、黒干しぶどう、緑干しぶどう、赤干しぶどうなどがあります。それぞれの色は、ぶどうの品種や乾燥方法によって異なり、風味や用途も変わります。
用途としては、干しぶどうは非常に多用途に使われます。スナックとしてそのまま食べるのはもちろん、サラダやヨーグルトにトッピングすることで、栄養価を高め、味にアクセントを加えることができます。また、パンやケーキ、クッキーなどの製菓材料としてもよく使用され、甘みとしっとり感を与える役割を果たします。さらに、料理においても、カレーや煮込み料理に加えることで、甘みと深みを出すことができます。
関連技術としては、干しぶどうの製造過程があります。干しぶどうは、まず新鮮なぶどうを選び、洗浄した後、天日干しや機械乾燥によって水分を取り除きます。天日干しは自然の風や太陽の光を利用するため、風味が豊かになる一方、機械乾燥は短時間で均一に乾燥できるため、効率的です。また、乾燥の際に硫酸塩を使用することもあり、これにより色が保たれ、保存性が向上する場合もあります。ただし、硫酸塩を使用しないオーガニックな製品も増えており、消費者の健康志向に応じた選択肢が広がっています。
このように、干しぶどうはその甘さや栄養価、幅広い用途から多くの人々に愛されている食品です。健康的なスナックとしてだけでなく、料理やお菓子作りにも欠かせない存在となっています。今後もその需要は高まり続けることでしょう。
| 干しぶどうの世界市場レポート（Global Dried Grapes Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、干しぶどうの世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。干しぶどうの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。 地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、干しぶどうの市場規模を算出しました。 干しぶどう市場は、種類別には、袋詰め、缶詰に、用途別には、家庭用、業務用に区分してグローバルと主要地域における2020年～2030年の市場規模を調査・予測しました。 当レポートに含まれる主要企業は、Sunbeam Foods、Graceland Fruit、Murray River Organics、…などがあり、各企業の干しぶどう販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。 グローバルにおける干しぶどう市場で新ビジネス創出や売上拡大に挑むクライアント様が、成長トレンドを取り込み、課題を解決する際に必ず役立つ一冊となっておりますので是非ご活用ください。 【目次】 干しぶどう市場の概要（Global Dried Grapes Market） 主要企業の動向 干しぶどうの世界市場（2020年～2030年） 干しぶどうの地域別市場分析 干しぶどうの北米市場（2020年～2030年） 干しぶどうのヨーロッパ市場（2020年～2030年） 干しぶどうのアジア市場（2020年～2030年） 干しぶどうの南米市場（2020年～2030年） 干しぶどうの中東・アフリカ市場（2020年～2030年） 干しぶどうの販売チャネル分析 調査の結論 |
※弊社では干しぶどうの中国市場レポートも取り扱っています。
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【中国の干しぶどう市場レポート（資料コード：MRC-CR20510-CN）】
本調査資料は中国の干しぶどう市場について調査・分析し、市場概要、市場動向、市場規模、市場予測、市場シェア、企業情報などを掲載しています。中国における種類別（袋詰め、缶詰）市場規模と用途別（家庭用、業務用）市場規模データも含まれています。干しぶどうの中国市場レポートは2025年英語版で、一部カスタマイズも可能です。 ・中国の干しぶどう市場概要 |