 | • レポートコード：MRC-CR20512 • 発行年月：2025年04月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品＆飲料 |
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レポート概要
ドライポテトフレークは、じゃがいもを乾燥させて粉状にした食品です。主に、じゃがいもを蒸したり茹でたりした後、脱水加工を行い、フレーク状にすることによって製造されます。この加工により、じゃがいもの栄養素や風味を保持しつつ、保存性を大幅に向上させることができます。ドライポテトフレークは、軽量で扱いやすく、長期間保存が可能なため、食品業界や家庭で幅広く利用されています。
特徴としては、まず水分が少ないため、保存が効き、食材を軽量化できる点が挙げられます。また、調理の際には水分を加えると元のじゃがいもに戻すことができるため、手軽にじゃがいも料理を楽しむことができます。さらに、乾燥工程により、風味が凝縮され、濃厚な味わいを持つため、料理に深みを加えることができます。色合いは淡い黄色からクリーム色で、見た目にも食欲をそそります。
種類には、主にプレーンタイプと味付けされたタイプがあります。プレーンタイプはそのまま使えるため、さまざまな料理に応じてアレンジが可能です。味付けされたタイプは、塩や香辛料などが加えられており、そのままスナックとして食べることもできます。また、製造方法によっては、フレークの大きさや食感も異なるため、用途に応じた選択ができます。
用途は多岐にわたります。家庭では、スープやシチュー、ポテトサラダ、コロッケの具材など、様々な料理に利用されます。また、業務用としては、レトルト食品やインスタント食品の材料としても重宝されています。特に、災害時の非常食やアウトドア用の食材としても人気があります。ドライポテトフレークは、調理が簡単で、短時間で食事を準備できるため、忙しい現代人にとって非常に便利な食品です。
関連技術としては、乾燥技術が挙げられます。主に熱風乾燥や冷風乾燥、真空乾燥などが用いられ、これにより、栄養素の損失を最小限に抑えながら、効率的に水分を除去することができます。さらに、最近ではフリーズドライ技術も注目されています。この技術では、まず冷凍した後に真空状態で水分を昇華させるため、より高品質なポテトフレークが得られます。
このように、ドライポテトフレークは、栄養価や利便性、調理の手軽さから、多くの人々に愛されている食品です。家庭料理から業務用食品まで幅広く活用され、今後もその需要は増加していくと考えられます。
| ドライポテトフレークの世界市場レポート（Global Dried Potato Flake Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、ドライポテトフレークの世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。ドライポテトフレークの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。 地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、ドライポテトフレークの市場規模を算出しました。 ドライポテトフレーク市場は、種類別には、自然じゃがいも、有機じゃがいもに、用途別には、食品及び飲料、ベーカリー、スナック及びセイボリー、スープ及びサラダに区分してグローバルと主要地域における2020年～2030年の市場規模を調査・予測しました。 当レポートに含まれる主要企業は、Lamb Weston、McCain Foods、Idaho Pacific、…などがあり、各企業のドライポテトフレーク販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。 グローバルにおけるドライポテトフレーク市場で新ビジネス創出や売上拡大に挑むクライアント様が、成長トレンドを取り込み、課題を解決する際に必ず役立つ一冊となっておりますので是非ご活用ください。 【目次】 ドライポテトフレーク市場の概要（Global Dried Potato Flake Market） 主要企業の動向 ドライポテトフレークの世界市場（2020年～2030年） ドライポテトフレークの地域別市場分析 ドライポテトフレークの北米市場（2020年～2030年） ドライポテトフレークのヨーロッパ市場（2020年～2030年） ドライポテトフレークのアジア市場（2020年～2030年） ドライポテトフレークの南米市場（2020年～2030年） ドライポテトフレークの中東・アフリカ市場（2020年～2030年） ドライポテトフレークの販売チャネル分析 調査の結論 |
※弊社ではドライポテトフレークの中国市場レポートも取り扱っています。
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【中国のドライポテトフレーク市場レポート（資料コード：MRC-CR20512-CN）】
本調査資料は中国のドライポテトフレーク市場について調査・分析し、市場概要、市場動向、市場規模、市場予測、市場シェア、企業情報などを掲載しています。中国における種類別（自然じゃがいも、有機じゃがいも）市場規模と用途別（食品及び飲料、ベーカリー、スナック及びセイボリー、スープ及びサラダ）市場規模データも含まれています。ドライポテトフレークの中国市場レポートは2025年英語版で、一部カスタマイズも可能です。 ・中国のドライポテトフレーク市場概要 |