世界の卵アルブミン市場:企業別、種類別、用途別、地域別

• 英文タイトル:Global Egg Albumin Market

Global Egg Albumin Market「世界の卵アルブミン市場」(市場規模、市場予測)調査レポートです。• レポートコード:MRC-DCM8738
• 発行年月:2025年11月
• レポート形態:英文PDF
• 納品方法:Eメール(納期:2~3日)
• 産業分類:食品&飲料
• 価格ライセンス(※お支払方法:銀行振込、請求書払い)
1名利用ライセンスお問い合わせフォーム(お見積・サンプル・質問)
企業利用ライセンスお問い合わせフォーム(お見積・サンプル・質問)
※当レポートは英文です。日本語版はありません。
※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。


レポート概要
卵アルブミンとは、卵白に含まれる主要なタンパク質の一種で、主に鶏卵の卵白から抽出されます。卵白は約90%が水分で構成されており、残りの約10%がタンパク質で、その中でも卵アルブミンは約54%を占めています。卵アルブミンは無色透明で、熱に対して安定した性質を持ち、加熱すると凝固して白くなります。この特性は、調理や製菓において重要な役割を果たします。

卵アルブミンにはいくつかの特徴があります。まず、優れた乳化性を持っているため、食品の質感を向上させたり、油と水を混ぜるのに役立ちます。また、泡立ちやすく、メレンゲやスフレなどの軽い食感を持つ料理の基礎となります。さらに、卵アルブミンは栄養価が高く、必須アミノ酸を多く含んでいるため、健康的な食事にも貢献します。

卵アルブミンにはいくつかの種類があります。代表的なものは、オボアルブミンと呼ばれるもので、卵白中の主要な成分です。オボアルブミンは、食品工業や製菓において広く利用されています。他にも、オボムコイドやオボトランスフェリンなどの卵白タンパク質があり、これらも特定の機能や用途を持っています。

卵アルブミンの用途は多岐にわたります。食品産業では、マヨネーズやソース、菓子類に添加され、乳化剤や泡立て剤として使用されます。さらに、製菓業界では、メレンゲやスフレを作る際に欠かせない材料となっています。また、卵アルブミンは栄養補助食品やプロテインパウダーの成分としても用いられています。最近では、卵アレルギーを持つ人のために、代替食品の開発も進められています。

関連技術としては、卵アルブミンの抽出や精製に関する技術が挙げられます。これにより、食品の品質や安全性を向上させることが可能になります。また、卵アルブミンの特性を活かした新製品の開発も進行中で、例えば、植物性の代替タンパク質と混合した製品や、機能性食品としての利用が期待されています。さらに、食品加工における卵アルブミンの利用は、持続可能な製品開発にも寄与しています。

このように、卵アルブミンは食品産業のみならず、栄養学や食品工学の分野でも重要な役割を果たしています。今後もその特性を活かした新たな応用が期待されており、研究や開発が進められています。卵アルブミンは、その多様な機能性により、私たちの食生活において欠かせない存在であり続けるでしょう。

当資料(Global Egg Albumin Market)は世界の卵アルブミン市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界の卵アルブミン市場概要、主要企業の動向(売上、販売価格、市場シェア)、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。

最新調査によると、世界の卵アルブミン市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。

卵アルブミン市場の種類別(By Type)のセグメントは、リゾチーム、アビジン、オバルブミン、オボトランスフェリンをカバーしており、用途別(By Application)のセグメントは、機能性食品、医薬品、動物栄養、化粧品、その他をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、卵アルブミンの市場規模を調査しました。

当資料に含まれる主要企業は、Kewpie Corporation、Merck KGaA, Darmstadt、Bouwhuis-Enthoven、…などがあり、各企業の卵アルブミン販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。

卵アルブミンのグローバル市場で売上拡大や新ビジネス創出に挑むクライアント様が、成長トレンドを取り込み、課題を解決する際に必ず役立つ一冊となっておりますので是非ご活用ください。

【目次】

世界の卵アルブミン市場概要(Global Egg Albumin Market)

主要企業の動向
– Kewpie Corporation社の企業概要・製品概要
– Kewpie Corporation社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Kewpie Corporation社の事業動向
– Merck KGaA, Darmstadt社の企業概要・製品概要
– Merck KGaA, Darmstadt社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Merck KGaA, Darmstadt社の事業動向
– Bouwhuis-Enthoven社の企業概要・製品概要
– Bouwhuis-Enthoven社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Bouwhuis-Enthoven社の事業動向


企業別売上及び市場シェア(~2025年)

世界の卵アルブミン市場(2020年~2030年)
– 種類別セグメント:リゾチーム、アビジン、オバルブミン、オボトランスフェリン
– 種類別市場規模(販売量・売上・価格)
– 用途別セグメント:機能性食品、医薬品、動物栄養、化粧品、その他
– 用途別市場規模(販売量・売上・価格)

主要地域における卵アルブミン市場規模

北米の卵アルブミン市場(2020年~2030年)
– 北米の卵アルブミン市場:種類別
– 北米の卵アルブミン市場:用途別
– 米国の卵アルブミン市場規模
– カナダの卵アルブミン市場規模
– メキシコの卵アルブミン市場規模

ヨーロッパの卵アルブミン市場(2020年~2030年)
– ヨーロッパの卵アルブミン市場:種類別
– ヨーロッパの卵アルブミン市場:用途別
– ドイツの卵アルブミン市場規模
– イギリスの卵アルブミン市場規模
– フランスの卵アルブミン市場規模

アジア太平洋の卵アルブミン市場(2020年~2030年)
– アジア太平洋の卵アルブミン市場:種類別
– アジア太平洋の卵アルブミン市場:用途別
– 日本の卵アルブミン市場規模
– 中国の卵アルブミン市場規模
– インドの卵アルブミン市場規模
– 東南アジアの卵アルブミン市場規模

南米の卵アルブミン市場(2020年~2030年)
– 南米の卵アルブミン市場:種類別
– 南米の卵アルブミン市場:用途別

中東・アフリカの卵アルブミン市場(2020年~2030年)
– 中東・アフリカの卵アルブミン市場:種類別
– 中東・アフリカの卵アルブミン市場:用途別

卵アルブミンの流通チャネル分析

調査の結論

※弊社では卵アルブミンの中国市場レポートも販売しています。

【卵アルブミンの中国市場レポート(資料コード:MRC-DCM8738-CN)】

本調査資料は中国の卵アルブミン市場について調査・分析し、市場概要、市場動向、市場規模、市場予測、市場シェア、企業情報などを掲載しています。中国における種類別(リゾチーム、アビジン、オバルブミン、オボトランスフェリン)市場規模と用途別(機能性食品、医薬品、動物栄養、化粧品、その他)市場規模データも含まれています。卵アルブミンの中国市場レポートは2025年英語版で、一部カスタマイズも可能です。

・卵アルブミンの中国市場概要
・卵アルブミンの中国市場動向
・卵アルブミンの中国市場規模
・卵アルブミンの中国市場予測
・卵アルブミンの種類別市場分析
・卵アルブミンの用途別市場分析
・卵アルブミンの主要企業分析(企業情報、売上、市場シェアなど)



■お問い合わせ先(株式会社マーケットリサーチセンター)https://www.marketresearch.co.jp/inquiry/

【おすすめのレポート】

  • ポリマー光ファイバーの世界市場
    ポリマー光ファイバーの世界市場レポート(Global Polymer Optical Fiber Market)では、セグメント別市場規模(種類別:PMMAタイプ、パーフルオロタイプ;用途別:自動車、工業、ホームネットワーク、家電、通信、医療、その他)、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。地域・国別分析では、北米、 …
  • スライドワードローブドアの世界市場
    スライドワードローブドアの世界市場レポート(Global Sliding Wardrobe Doors Market)では、セグメント別市場規模(種類別:ミラーあり、ミラーなし;用途別:卸売り、小売り)、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イ …
  • 手術室ライトの世界市場
    手術室ライトの世界市場レポート(Global Operation Room Lights Market)では、セグメント別市場規模(種類別:一般タイプ、コールドライトタイプ;用途別:病院、診療所、外科センター)、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ド …
  • 世界のホログラフィック偽造防止包装材料市場
    当資料(Global Holographic Anti-counterfeiting Packaging Materials Market)は世界のホログラフィック偽造防止包装材料市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のホログラフィック偽造防止包装材料市場概要、主要企業の動向(売上、販売価格、市場シェア)、セグメント別市場規模(種類別:優性、劣性;用途別:医薬品、食品&飲料、家電、 …
  • 電気式切り替え可能型スマートフィルムの世界市場
    電気式切り替え可能型スマートフィルムの世界市場レポート(Global Electric Switchable Smart Film Market)では、セグメント別市場規模(種類別:粘着フィルム、非粘着フィルム;用途別:建築、交通、その他)、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。地域・国別分析では、北米、アメリカ、カ …
  • ガラス繊維増加プラスチック(FRP)貯蔵タンクの世界市場
    ガラス繊維増加プラスチック(FRP)貯蔵タンクの世界市場レポート(Global Glass Fiber Increase Plastic(FRP)Storage Tank Market)では、セグメント別市場規模(種類別:円筒形、角形、その他;用途別:インフラ、運輸、医療、化学、その他)、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行 …
  • 世界のポリマービーズ市場
    当資料(Global Polymer Bead Market)は世界のポリマービーズ市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のポリマービーズ市場概要、主要企業の動向(売上、販売価格、市場シェア)、セグメント別市場規模(種類別:球状タイプ、多層構造タイプ;用途別:輸送、保管、その他)、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。当資料に含まれる主要企業は、ASPEN …
  • 世界の排油監視システム市場
    当資料(Global Oil Discharge Monitoring System Market)は世界の排油監視システム市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界の排油監視システム市場概要、主要企業の動向(売上、販売価格、市場シェア)、セグメント別市場規模(種類別:連続式、不連続式;用途別:軍艦、作業船、遊覧船、その他)、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載していま …
  • イナゴ豆エキスの世界市場
    イナゴ豆エキスの世界市場レポート(Global Locust Bean Extract Market)では、セグメント別市場規模(種類別:ローカストビーンガム、ローカストビーンオイル;用途別:ベーカリー、ミート&シーフード、ソース&ドレッシング、乳製品&冷凍デザート、ペットフード、その他)、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を …
  • 世界の産業機器用特殊ケーブル市場
    当資料(Global Special Cables for Industrial Equipment Market)は世界の産業機器用特殊ケーブル市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界の産業機器用特殊ケーブル市場概要、主要企業の動向(売上、販売価格、市場シェア)、セグメント別市場規模(種類別:高圧ケーブル、中圧ケーブル、低圧ケーブル;用途別:自動車、炭鉱設備、船舶、航空宇宙、その他 …