 | • レポートコード：MRC-CR48720 • 発行年月：2025年08月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：化学&材料 |
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レポート概要
食品＆飲料用二酸化炭素（Food and Beverage Grade Carbon Dioxide）は、食品および飲料の製造や保存に使用される高純度の二酸化炭素です。このガスは、食品業界での重要な役割を果たし、特に炭酸飲料の製造や貯蔵、食品の保存、さらにはパッケージングプロセスにおいて広く利用されています。
食品＆飲料用二酸化炭素の特徴としては、まずその高い純度が挙げられます。一般的に、食品用として使用される二酸化炭素は99.9％以上の純度を持ち、不純物が極めて少ないため、食品の安全性を確保することができます。また、このガスは無味無臭であり、食品の風味や香りに影響を与えることがありません。さらに、炭酸飲料においては、二酸化炭素が溶解することで生成される炭酸が、飲料に爽快感を与える重要な要素となります。
食品＆飲料用二酸化炭素にはいくつかの種類があります。主に使用されるのは、圧縮された液体状態の二酸化炭素や、ガス状態のものです。液体二酸化炭素は、主に炭酸飲料の製造に使用され、ガス状態のものは、食品の保存やパッケージングに利用されることが多いです。また、食品の冷却や凍結にも利用されることがあります。
使用用途としては、まず炭酸飲料の製造があります。二酸化炭素は、飲料に炭酸を加えるために不可欠な成分であり、ビールやソーダなどの多くの飲料に使用されています。また、食品の保存においても、二酸化炭素は酸素を置換することで微生物の成長を抑制し、食品の鮮度を保つ役割を果たします。さらに、パッケージング技術の一環として、食品包装内のガス雰囲気を調整するためにも使用され、特に真空パックやMAP（Modified Atmosphere Packaging）などの技術において重要です。
関連技術としては、二酸化炭素の回収技術や圧縮技術が挙げられます。これにより、二酸化炭素を効率的に製造・供給することが可能になり、食品業界におけるコスト削減や環境負荷の軽減に寄与しています。また、炭酸飲料の製造過程では、二酸化炭素の溶解度を高めるための温度や圧力の制御が重要です。これにより、より効率的に炭酸を飲料に取り込むことができます。
最後に、食品＆飲料用二酸化炭素は安全性が求められるため、規制や基準が厳格に定められています。各国の食品衛生法や国際的な基準に従って製造され、使用されることが求められています。このように、食品＆飲料用二酸化炭素は、食品の品質や安全性を確保するために欠かせない重要な成分であり、今後の技術革新や環境への配慮と共に、その利用はますます拡大していくと考えられます。
| 当資料（Global Food and Beverage Grade Carbon Dioxide Market）は世界の食品＆飲料用二酸化炭素市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界の食品＆飲料用二酸化炭素市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界の食品＆飲料用二酸化炭素市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。 食品＆飲料用二酸化炭素市場の種類別（By Type）のセグメントは、液体、ドライアイスをカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、食品保存、炭酸飲料、その他をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、食品＆飲料用二酸化炭素の市場規模を調査しました。 当資料に含まれる主要企業は、Air Liquide、Air Products、Linde、…などがあり、各企業の食品＆飲料用二酸化炭素販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。 食品＆飲料用二酸化炭素のグローバル市場で売上拡大や新ビジネス創出に挑むクライアント様が、成長トレンドを取り込み、課題を解決する際に必ず役立つ一冊となっておりますので是非ご活用ください。 【目次】 世界の食品＆飲料用二酸化炭素市場概要（Global Food and Beverage Grade Carbon Dioxide Market） 主要企業の動向 世界の食品＆飲料用二酸化炭素市場（2020年～2030年） 主要地域における食品＆飲料用二酸化炭素市場規模 北米の食品＆飲料用二酸化炭素市場（2020年～2030年） ヨーロッパの食品＆飲料用二酸化炭素市場（2020年～2030年） アジア太平洋の食品＆飲料用二酸化炭素市場（2020年～2030年） 南米の食品＆飲料用二酸化炭素市場（2020年～2030年） 中東・アフリカの食品＆飲料用二酸化炭素市場（2020年～2030年） 食品＆飲料用二酸化炭素の流通チャネル分析 調査の結論 |
※弊社では食品＆飲料用二酸化炭素の中国市場レポートも販売しています。
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【食品＆飲料用二酸化炭素の中国市場レポート（資料コード：MRC-CR48720-CN）】
本調査資料は中国の食品＆飲料用二酸化炭素市場について調査・分析し、市場概要、市場動向、市場規模、市場予測、市場シェア、企業情報などを掲載しています。中国における種類別（液体、ドライアイス）市場規模と用途別（食品保存、炭酸飲料、その他）市場規模データも含まれています。食品＆飲料用二酸化炭素の中国市場レポートは2025年英語版で、一部カスタマイズも可能です。 ・食品＆飲料用二酸化炭素の中国市場概要 |