 | • レポートコード：MRC-CR58224 • 発行年月：2025年05月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：産業機械&装置 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
食品真空保存装置は、食品を真空状態で保存するための機器です。主に、食品の鮮度を保ち、保存期間を延ばすことを目的としています。真空状態では、空気が除去されるため、酸化や細菌の繁殖を抑えることができ、食品の風味や栄養素を長期間維持することが可能です。
食品真空保存装置の特徴としては、まずその操作の簡便さが挙げられます。多くのモデルはボタン一つで真空パックを行うことができ、家庭でも手軽に使用できます。また、コンパクトな設計がされているため、キッチンの限られたスペースでも収納が容易です。さらに、真空保存によって食品の保存期間が通常の保存方法に比べて数倍から数十倍に延びることがあります。これにより、食品ロスを減少させることができる点も大きなメリットです。
食品真空保存装置にはいくつかの種類があります。最も一般的なのは、縦型や横型の真空パック機で、袋や容器に食品を入れ、真空状態にして密封します。また、真空容器を使用するタイプもあり、これにより液体や柔らかい食品も安全に保存することができます。さらに、業務用として大規模な真空包装機も存在し、大量の食品を一度に処理できるため、レストランや食品加工業で多く利用されています。
用途としては、家庭での食品保存が一般的ですが、業務用の用途も多岐にわたります。例えば、肉や魚、野菜などの生鮮食品を長持ちさせるために使用されるほか、乾燥食品やスナックのパッケージングにも利用されます。また、マリネやSous-vide（低温調理）技法を用いる際にも、真空保存が重要な役割を果たします。Sous-videでは、食材を真空パックし、一定の温度で長時間加熱することで、風味や食感を最大限に引き出します。
関連技術としては、真空ポンプや真空シール技術があります。真空ポンプは、内部の空気を効果的に排出するための装置であり、これにより真空状態を作り出します。真空シール技術は、袋や容器の口を高温で密閉し、外部からの空気が入らないようにするものです。また、近年では、真空保存と冷凍保存を組み合わせたハイブリッド技術が注目されています。これにより、食品の品質をさらに保つことが可能になります。
食品真空保存装置は、家庭や業務での食品保存において、効率性や経済性を向上させるための重要なツールです。簡単に操作できることから、多くの人々に利用されており、食品ロスの削減にも寄与しています。今後も、技術の進化により、さらなる利便性や機能性が期待されます。
| 当資料（Global Food Vacuum Savers Market）は世界の食品真空保存装置市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界の食品真空保存装置市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界の食品真空保存装置市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。 食品真空保存装置市場の種類別（By Type）のセグメントは、乾式真空保存装置、湿式真空保存装置をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、食品保存、真空調理法、その他をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、食品真空保存装置の市場規模を調査しました。 当資料に含まれる主要企業は、Nesco、FoodSaver、NutriChef、…などがあり、各企業の食品真空保存装置販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。 食品真空保存装置のグローバル市場で売上拡大や新ビジネス創出に挑むクライアント様が、成長トレンドを取り込み、課題を解決する際に必ず役立つ一冊となっておりますので是非ご活用ください。 【目次】 世界の食品真空保存装置市場概要（Global Food Vacuum Savers Market） 主要企業の動向 世界の食品真空保存装置市場（2020年～2030年） 主要地域における食品真空保存装置市場規模 北米の食品真空保存装置市場（2020年～2030年） ヨーロッパの食品真空保存装置市場（2020年～2030年） アジア太平洋の食品真空保存装置市場（2020年～2030年） 南米の食品真空保存装置市場（2020年～2030年） 中東・アフリカの食品真空保存装置市場（2020年～2030年） 食品真空保存装置の流通チャネル分析 調査の結論 |
※弊社では食品真空保存装置の中国市場レポートも販売しています。
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【食品真空保存装置の中国市場レポート（資料コード：MRC-CR58224-CN）】
本調査資料は中国の食品真空保存装置市場について調査・分析し、市場概要、市場動向、市場規模、市場予測、市場シェア、企業情報などを掲載しています。中国における種類別（乾式真空保存装置、湿式真空保存装置）市場規模と用途別（食品保存、真空調理法、その他）市場規模データも含まれています。食品真空保存装置の中国市場レポートは2025年英語版で、一部カスタマイズも可能です。 ・食品真空保存装置の中国市場概要 |