 | • レポートコード：MRC-DCM7196 • 発行年月：2025年08月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品＆飲料 |
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レポート概要
韓国伝統焼酎は、韓国を代表するアルコール飲料の一つで、特に韓国の食文化に深く根ざしています。焼酎は一般的に、米、麦、さつまいも、あるいは甘藷などの穀物や植物を原料として発酵させ、蒸留して作られます。韓国では、焼酎は主に「소주（ソジュ）」と呼ばれ、さまざまなスタイルや風味のものが存在しています。
韓国伝統焼酎の特徴としては、アルコール度数が高く、一般的に17%から25%程度であることが挙げられます。また、韓国の焼酎はその製法によって大きく二つに分けられます。一つは「純焼酎（증류소주）」で、これは蒸留法によって作られる高品質の焼酎であり、クリアな味わいと香りが特徴です。もう一つは「混成焼酎（혼합소주）」で、これはアルコールを添加したり、他の成分を混ぜたりして作られ、比較的安価で手に入ることが多いです。
焼酎の種類も多岐にわたります。代表的なものには、米を原料とした「米焼酎（막걸리）」や、甘藷を使った「甘藷焼酎（고구마소주）」、さらに最近人気の「フレーバー焼酎」があります。フレーバー焼酎は、果物やハーブなどの風味を加えたもので、飲みやすさから特に若い世代に支持されています。また、地域ごとに特有の焼酎が存在し、各地の特産品や製法が反映されているのも魅力の一つです。
韓国伝統焼酎は、食事と共に楽しむことが多く、韓国料理との相性が抜群です。特に焼肉や海鮮料理、辛い料理との組み合わせが好まれます。また、祝い事や特別な場でもよく飲まれ、友人や家族と共有することで親密さを深める役割を果たしています。
関連する技術としては、発酵や蒸留のプロセスが重要です。発酵は、原料となる穀物や植物のデンプンを糖に変え、その糖を酵母がアルコールに変える過程です。韓国の伝統的な焼酎製造では、これらのプロセスが地元の気候や環境に合わせて工夫され、風味や香りが形成されます。蒸留は、発酵によって得られた液体を加熱し、アルコール分を分離する工程で、これによって焼酎のアルコール度数や風味が調整されます。
最近では、韓国伝統焼酎の人気が世界中に広がり、海外市場でも注目されています。特に、韓国料理の人気が高まる中で、焼酎も多くの人々に親しまれるようになっています。これに伴い、焼酎の製造方法やブランドの多様化が進んでおり、今後も新たなスタイルの焼酎が登場することが期待されます。韓国伝統焼酎は、文化的な背景を持つだけでなく、様々な飲み方や楽しみ方ができる飲料として、多くの人々に愛され続けています。
| 当資料（Global Korean Original Soju Market）は世界の韓国伝統焼酎市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界の韓国伝統焼酎市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界の韓国伝統焼酎市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。 韓国伝統焼酎市場の種類別（By Type）のセグメントは、蒸留焼酎、希釈焼酎をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、スーパー＆ハイパーマーケット、コンビニ、オンライン小売、その他をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、韓国伝統焼酎の市場規模を調査しました。 当資料に含まれる主要企業は、HiteJinro、Lotte Liquor、Muhak、…などがあり、各企業の韓国伝統焼酎販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。 韓国伝統焼酎のグローバル市場で売上拡大や新ビジネス創出に挑むクライアント様が、成長トレンドを取り込み、課題を解決する際に必ず役立つ一冊となっておりますので是非ご活用ください。 【目次】 世界の韓国伝統焼酎市場概要（Global Korean Original Soju Market） 主要企業の動向 世界の韓国伝統焼酎市場（2020年～2030年） 主要地域における韓国伝統焼酎市場規模 北米の韓国伝統焼酎市場（2020年～2030年） ヨーロッパの韓国伝統焼酎市場（2020年～2030年） アジア太平洋の韓国伝統焼酎市場（2020年～2030年） 南米の韓国伝統焼酎市場（2020年～2030年） 中東・アフリカの韓国伝統焼酎市場（2020年～2030年） 韓国伝統焼酎の流通チャネル分析 調査の結論 |
※弊社では韓国伝統焼酎の中国市場レポートも販売しています。
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【韓国伝統焼酎の中国市場レポート（資料コード：MRC-DCM7196-CN）】
本調査資料は中国の韓国伝統焼酎市場について調査・分析し、市場概要、市場動向、市場規模、市場予測、市場シェア、企業情報などを掲載しています。中国における種類別（蒸留焼酎、希釈焼酎）市場規模と用途別（スーパー＆ハイパーマーケット、コンビニ、オンライン小売、その他）市場規模データも含まれています。韓国伝統焼酎の中国市場レポートは2025年英語版で、一部カスタマイズも可能です。 ・韓国伝統焼酎の中国市場概要 |