 | • レポートコード：MRC-CR56428 • 発行年月：2025年05月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品＆飲料 |
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レポート概要
ラクトースフリーアイスクリームは、乳糖を含まないか、非常に少ない乳製品から作られたアイスクリームです。通常のアイスクリームは牛乳やクリームを主成分としていますが、これらには乳糖という糖分が含まれています。乳糖不耐症の人々は、この乳糖を消化するための酵素、ラクターゼが不足しているため、乳製品を摂取すると腹痛や下痢などの消化不良を引き起こすことがあります。ラクトースフリーアイスクリームは、こうした人々がアイスクリームを楽しむことができるように開発された商品です。
このアイスクリームの特徴としては、まずは乳糖が含まれていないことが挙げられます。これにより、乳糖不耐症の人々でも安心して食べることができます。また、製品によっては、低脂肪や低カロリーのオプションもあり、健康志向の消費者にも対応しています。さらに、ラクトースフリーアイスクリームは、一般的なアイスクリームと同様にクリーミーな食感や豊かな風味を持っています。多くの場合、乳糖を分解するための酵素が加えられるか、乳糖を取り除いた牛乳が使用されます。
ラクトースフリーアイスクリームの種類は多様です。バニラ、チョコレート、ストロベリーなどのクラシックなフレーバーから、抹茶やキャラメル、ナッツ系のフレーバーまで、様々な選択肢があります。また、植物性の成分を使用した製品も増えており、アーモンドミルクやココナッツミルク、オーツミルクを基にしたラクトースフリーアイスクリームも人気です。これにより、乳製品を避ける人々やヴィーガンの方々も楽しめる商品が増えています。
用途としては、ラクトースフリーアイスクリームはデザートとしての楽しみだけでなく、パーティーやイベントでも重宝されています。乳糖不耐症の友人や家族がいる場合でも、みんなが一緒に楽しめるスイーツとして選ばれることが多いです。また、様々なトッピングやソースと組み合わせることで、個性的なデザートを作ることができます。
関連技術としては、乳糖分解酵素の利用が挙げられます。これにより、乳糖を効率的に分解し、消化を助けることができます。また、製造過程においては、クリーミーな食感を実現するための技術も重要です。エアレーション技術や冷凍技術が活用されており、アイスクリームの滑らかさや風味の保持に寄与しています。
ラクトースフリーアイスクリームは、乳糖不耐症の人々だけでなく、健康志向の消費者や食生活に気を使う人々にとっても、魅力的な選択肢となっています。これにより、アイスクリーム市場はますます多様化しており、消費者のニーズに応じた新しい商品が次々と登場しています。楽しみながら健康にも配慮できるという点で、ラクトースフリーアイスクリームは今後も注目されるでしょう。
| 当資料（Global Lactose-free Ice Cream Market）は世界のラクトースフリーアイスクリーム市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のラクトースフリーアイスクリーム市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のラクトースフリーアイスクリーム市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。 ラクトースフリーアイスクリーム市場の種類別（By Type）のセグメントは、バニラ、チョコレート、ハイブリッド、その他をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、スーパーマーケット、モダーン食料品店、コンビニエンスストア、専門店、オンライン小売をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、ラクトースフリーアイスクリームの市場規模を調査しました。 当資料に含まれる主要企業は、The Brooklyn Creamery、Nightfood、Foxy’s Thoughtful Icecream、…などがあり、各企業のラクトースフリーアイスクリーム販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。 ラクトースフリーアイスクリームのグローバル市場で売上拡大や新ビジネス創出に挑むクライアント様が、成長トレンドを取り込み、課題を解決する際に必ず役立つ一冊となっておりますので是非ご活用ください。 【目次】 世界のラクトースフリーアイスクリーム市場概要（Global Lactose-free Ice Cream Market） 主要企業の動向 世界のラクトースフリーアイスクリーム市場（2020年～2030年） 主要地域におけるラクトースフリーアイスクリーム市場規模 北米のラクトースフリーアイスクリーム市場（2020年～2030年） ヨーロッパのラクトースフリーアイスクリーム市場（2020年～2030年） アジア太平洋のラクトースフリーアイスクリーム市場（2020年～2030年） 南米のラクトースフリーアイスクリーム市場（2020年～2030年） 中東・アフリカのラクトースフリーアイスクリーム市場（2020年～2030年） ラクトースフリーアイスクリームの流通チャネル分析 調査の結論 |
※弊社ではラクトースフリーアイスクリームの中国市場レポートも販売しています。
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【ラクトースフリーアイスクリームの中国市場レポート（資料コード：MRC-CR56428-CN）】
本調査資料は中国のラクトースフリーアイスクリーム市場について調査・分析し、市場概要、市場動向、市場規模、市場予測、市場シェア、企業情報などを掲載しています。中国における種類別（バニラ、チョコレート、ハイブリッド、その他）市場規模と用途別（スーパーマーケット、モダーン食料品店、コンビニエンスストア、専門店、オンライン小売）市場規模データも含まれています。ラクトースフリーアイスクリームの中国市場レポートは2025年英語版で、一部カスタマイズも可能です。 ・ラクトースフリーアイスクリームの中国市場概要 |