 | • レポートコード：MRC-CR20767 • 発行年月：2025年05月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品＆飲料 |
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レポート概要
甘草押し菓子は、甘草を主成分とする和菓子の一種で、特に押し固めて作られるため「押し菓子」と呼ばれています。甘草は、古くから中国や日本で薬用植物として利用されてきたもので、甘味成分が豊富であり、独特の風味を持っています。この甘草を用いたお菓子は、甘さとほのかな苦味が調和した味わいが特徴です。
甘草押し菓子の最大の特徴は、その食感と味わいです。一般的には、甘草の粉末を水や他の成分と混ぜて練り、型に押し込んで固めて作られます。このプロセスにより、しっかりとした食感を持ちながらも、口の中でほろりと崩れるような柔らかさを実現しています。また、甘草の自然な甘さに加え、時には他の甘味料や香料が加えられることもあります。
甘草押し菓子にはいくつかの種類があります。例えば、甘草そのものの風味を活かしたシンプルなタイプや、抹茶や黒糖などの風味を加えたバリエーションがあります。また、地域ごとに特有の材料を用いたり、製造方法に工夫を凝らしたりして、各地の特色を反映した商品が多く存在します。例えば、北海道では、地元の特産品を使用した甘草押し菓子が作られることもあります。
用途としては、甘草押し菓子は主にお茶うけや手土産として人気があります。特に、和菓子としてのお茶との相性が良く、豊かな風味が引き立つため、茶会やおもてなしの場でよく利用されます。また、甘草の健康効果が注目されていることから、健康志向の高い消費者にも受け入れられています。甘草には解毒作用や抗炎症作用があるとされ、体調を整えるための食品としても支持されています。
関連技術としては、甘草押し菓子の製造過程において、原料の選定や混合、成形、乾燥といった工程が重要です。特に、甘草の粉末を均一に混ぜるための技術や、押し固めるための型の設計が求められます。また、近年では、機械化が進む中でも、伝統的な手作りの技術が見直され、職人の技が活かされた製品も多く存在しています。これにより、製造過程における品質管理や風味の保持が実現されています。
甘草押し菓子は、和菓子の中でもユニークな存在として、今後も多くの人々に愛されることでしょう。甘草の持つ健康効果や独特の風味を活かした新しい商品開発が期待される中、伝統的な製法を守りつつ、現代のニーズに応えるような工夫が進められています。これにより、甘草押し菓子はますます多様化し、広がりを見せることでしょう。
| 甘草押し菓子の世界市場レポート（Global Licorice Pressed Candy Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、甘草押し菓子の世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。甘草押し菓子の世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。 地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、甘草押し菓子の市場規模を算出しました。 甘草押し菓子市場は、種類別には、オリジナル黒甘草、フルーツフレーバーキャンディーに、用途別には、オンライン販売、オフライン販売に区分してグローバルと主要地域における2020年～2030年の市場規模を調査・予測しました。 当レポートに含まれる主要企業は、Kenny’s Candy、Wiley Wallaby、Switzer’s Authentic Candy、…などがあり、各企業の甘草押し菓子販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。 グローバルにおける甘草押し菓子市場で新ビジネス創出や売上拡大に挑むクライアント様が、成長トレンドを取り込み、課題を解決する際に必ず役立つ一冊となっておりますので是非ご活用ください。 【目次】 甘草押し菓子市場の概要（Global Licorice Pressed Candy Market） 主要企業の動向 甘草押し菓子の世界市場（2020年～2030年） 甘草押し菓子の地域別市場分析 甘草押し菓子の北米市場（2020年～2030年） 甘草押し菓子のヨーロッパ市場（2020年～2030年） 甘草押し菓子のアジア市場（2020年～2030年） 甘草押し菓子の南米市場（2020年～2030年） 甘草押し菓子の中東・アフリカ市場（2020年～2030年） 甘草押し菓子の販売チャネル分析 調査の結論 |
※弊社では甘草押し菓子の中国市場レポートも取り扱っています。
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【中国の甘草押し菓子市場レポート（資料コード：MRC-CR20767-CN）】
本調査資料は中国の甘草押し菓子市場について調査・分析し、市場概要、市場動向、市場規模、市場予測、市場シェア、企業情報などを掲載しています。中国における種類別（オリジナル黒甘草、フルーツフレーバーキャンディー）市場規模と用途別（オンライン販売、オフライン販売）市場規模データも含まれています。甘草押し菓子の中国市場レポートは2025年英語版で、一部カスタマイズも可能です。 ・中国の甘草押し菓子市場概要 |