 | • レポートコード：MRC-CR56638 • 発行年月：2025年07月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品＆飲料 |
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レポート概要
シェリーとは、スペインのアンダルシア地方で生産される特定のタイプのフォーティファイドワインの一種です。シェリーは、主に白ブドウから作られ、独特の風味と香りを持っています。シェリーの特徴は、その発酵と熟成の過程にあります。通常、シェリーはアラモンドラというブドウ品種を主に使用しますが、他にもペドロ・ヒメネスやマカベオなどの品種が用いられます。
シェリーにはいくつかの種類があります。最も一般的なものには、フィノ、マンサニージャ、オロロソ、アモンティリャード、ペドロ・ヒメネスがあります。フィノは軽やかでドライなタイプで、冷やして飲まれることが多いです。マンサニージャはフィノに似ていますが、海に近い地域で生産されるため、より新鮮で塩味のある風味を持ちます。オロロソは、より濃厚で甘味のあるワインで、通常は熟成期間が長く、ナッツやプルーンの風味が感じられます。アモンティリャードは、フィノとオロロソの中間的な存在で、独特の香りと味わいを持つことが特徴です。ペドロ・ヒメネスは、非常に甘口で、デザートワインとして楽しまれることが多いです。
シェリーの用途は多岐にわたります。食前酒や食後酒として楽しむことが一般的ですが、料理にも幅広く利用されます。特に、シェリーは魚介類やチーズ、スパイシーな料理と相性が良く、これらの料理に深い味わいを加えることができます。また、シェリーはカクテルの材料としても使われており、様々な飲み方が楽しめます。
シェリーの製造には、特定の技術が用いられます。まず、ブドウは収穫後に圧搾され、発酵が行われます。その後、フォーティファイド（強化）と呼ばれる過程で、アルコールを添加して酒精度を上げます。熟成は、オーク樽で行われ、フロールと呼ばれる酵母の層が形成されることで、独特の風味が生まれます。このフロールの存在は、フィノやマンサニージャの特徴的な香りを生み出す重要な要素です。
シェリーの関連技術としては、伝統的なソレラシステムがあります。ソレラシステムは、異なる年のワインをブレンドして一貫した品質を保つための技術で、下の樽から少しずつワインを抜き取り、上の樽から新しいワインを加える仕組みです。この方法により、シェリーは常に一定の風味を保つことが可能になります。
シェリーはそのユニークな製法と多様な風味から、世界中のワイン愛好者に親しまれています。シェリーを通じて、スペインの食文化や地域の特性を感じることができるため、多くの人々にとって魅力的な飲み物です。
| 当資料（Global Sherry Market）は世界のシェリー市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のシェリー市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のシェリー市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。 シェリー市場の種類別（By Type）のセグメントは、スイートシェリー、クリームシェリー、マンサニージャ、アモンティリャード、その他をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、オンライン販売、オフライン販売をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、シェリーの市場規模を調査しました。 当資料に含まれる主要企業は、Lustau Sherry、Alvear、Gonzalez Byass、…などがあり、各企業のシェリー販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。 シェリーのグローバル市場で売上拡大や新ビジネス創出に挑むクライアント様が、成長トレンドを取り込み、課題を解決する際に必ず役立つ一冊となっておりますので是非ご活用ください。 【目次】 世界のシェリー市場概要（Global Sherry Market） 主要企業の動向 世界のシェリー市場（2020年～2030年） 主要地域におけるシェリー市場規模 北米のシェリー市場（2020年～2030年） ヨーロッパのシェリー市場（2020年～2030年） アジア太平洋のシェリー市場（2020年～2030年） 南米のシェリー市場（2020年～2030年） 中東・アフリカのシェリー市場（2020年～2030年） シェリーの流通チャネル分析 調査の結論 |
※弊社ではシェリーの中国市場レポートも販売しています。
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【シェリーの中国市場レポート（資料コード：MRC-CR56638-CN）】
本調査資料は中国のシェリー市場について調査・分析し、市場概要、市場動向、市場規模、市場予測、市場シェア、企業情報などを掲載しています。中国における種類別（スイートシェリー、クリームシェリー、マンサニージャ、アモンティリャード、その他）市場規模と用途別（オンライン販売、オフライン販売）市場規模データも含まれています。シェリーの中国市場レポートは2025年英語版で、一部カスタマイズも可能です。 ・シェリーの中国市場概要 |