 | • レポートコード：MRC-CR56641 • 発行年月：2025年05月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品＆飲料 |
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レポート概要
シュリンプパウダーは、乾燥したエビを粉末状にした食品素材で、アジアの多くの国々で広く使用されています。エビは栄養価が高く、特にタンパク質やミネラル、ビタミンが豊富なため、シュリンプパウダーは栄養補助食品や調味料として人気があります。この粉末は、エビの風味を料理に加えるだけでなく、その栄養成分を簡単に摂取できる利点があります。
シュリンプパウダーの特徴としては、まずその風味があります。エビ特有の旨味が凝縮されており、料理に深みを与える役割を果たします。また、色合いも鮮やかで、料理に彩りを加えることができます。さらに、シュリンプパウダーは保存が効くため、長期保存が可能です。湿気を避けて適切に保管すれば、風味を損なうことなく使用できます。
シュリンプパウダーは主に二つの種類に分かれます。一つは、調理用のシュリンプパウダーで、主にスープやソース、炒め物などの料理に使用されます。もう一つは、スナックやお菓子に使用されるシュリンプパウダーで、ポテトチップスやクラッカーなどに風味を加えるために使われることが多いです。これらの種類は、製造過程や原料により異なる風味やテクスチャを持つことがあります。
シュリンプパウダーの用途は非常に多岐にわたります。まず、アジアン料理においては、スープやカレー、リゾットなどのベースに加えることで、エビの風味を引き立てます。また、和食では、味噌汁や丼物に振りかけることで、風味を増す役割を果たします。さらに、ベーカリーやデザートにおいても、ユニークな風味を提供するために使用されることがあります。最近では、健康志向の高まりとともに、シュリンプパウダーを使用したプロテインバーやスナックも登場しています。
関連技術としては、シュリンプパウダーの製造には乾燥技術が重要です。一般的には、エビを蒸した後、熱風で乾燥させる方法が用いられます。このプロセスにより、エビの風味と栄養素を保持しつつ、長期間保存可能な状態に仕上げることができます。また、最近では、冷凍乾燥技術を用いることで、より高品質なシュリンプパウダーを製造することも可能になっています。この方法では、エビの風味と栄養成分がより良く保持されるとされています。
総じて、シュリンプパウダーはその風味や栄養価から多様な料理や食品に利用されており、特にアジア料理において欠かせない素材となっています。今後も、健康志向の高まりや料理の多様化に伴い、シュリンプパウダーの需要は増加していくと考えられます。
| 当資料（Global Shrimp Powder Market）は世界のシュリンプパウダー市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のシュリンプパウダー市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のシュリンプパウダー市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。 シュリンプパウダー市場の種類別（By Type）のセグメントは、タンパク質≧50%、タンパク質≧60%をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、食品、飼料、その他をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、シュリンプパウダーの市場規模を調査しました。 当資料に含まれる主要企業は、Dandong Yuanyi Seafood、Haida Fishmeal、Hailongyuan、…などがあり、各企業のシュリンプパウダー販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。 シュリンプパウダーのグローバル市場で売上拡大や新ビジネス創出に挑むクライアント様が、成長トレンドを取り込み、課題を解決する際に必ず役立つ一冊となっておりますので是非ご活用ください。 【目次】 世界のシュリンプパウダー市場概要（Global Shrimp Powder Market） 主要企業の動向 世界のシュリンプパウダー市場（2020年～2030年） 主要地域におけるシュリンプパウダー市場規模 北米のシュリンプパウダー市場（2020年～2030年） ヨーロッパのシュリンプパウダー市場（2020年～2030年） アジア太平洋のシュリンプパウダー市場（2020年～2030年） 南米のシュリンプパウダー市場（2020年～2030年） 中東・アフリカのシュリンプパウダー市場（2020年～2030年） シュリンプパウダーの流通チャネル分析 調査の結論 |
※弊社ではシュリンプパウダーの中国市場レポートも販売しています。
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【シュリンプパウダーの中国市場レポート（資料コード：MRC-CR56641-CN）】
本調査資料は中国のシュリンプパウダー市場について調査・分析し、市場概要、市場動向、市場規模、市場予測、市場シェア、企業情報などを掲載しています。中国における種類別（タンパク質≧50%、タンパク質≧60%）市場規模と用途別（食品、飼料、その他）市場規模データも含まれています。シュリンプパウダーの中国市場レポートは2025年英語版で、一部カスタマイズも可能です。 ・シュリンプパウダーの中国市場概要 |