 | • レポートコード：MRC-CR56703 • 発行年月：2025年04月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品＆飲料 |
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レポート概要
ステビアパウダーは、南米原産の植物「ステビア」の葉から抽出された天然の甘味料です。ステビアは、特にパラグアイやブラジルで古くから利用されており、その甘さは砂糖の数百倍に達することがあります。このため、少量でも強い甘味を提供できるため、カロリー制限をしている方や健康を意識する方に人気があります。
ステビアパウダーの主成分であるステビオシドやレバウディオサイドAは、糖質を含まないため、血糖値に影響を与えず、糖尿病患者やダイエット中の人々にとって理想的な選択肢となっています。また、天然由来であるため、合成甘味料に比べて安全性が高いとされています。さらに、ステビアには抗酸化作用や抗炎症作用があるとされ、健康への良い影響が期待されています。
ステビアパウダーはさまざまな種類があり、製品によって甘さの強さや風味が異なります。純粋なステビアパウダーは、自然な甘味を求める人々に好まれますが、製品によっては他の甘味料や添加物が加えられていることもあります。特に、ステビアとエリスリトールなどの糖アルコールを組み合わせた製品は、甘さのバランスや口当たりを改善するためによく使われています。
ステビアパウダーの用途は広範囲にわたります。料理やお菓子作りにおいて、砂糖の代替として使用されることが一般的です。例えば、飲料、ヨーグルト、スムージー、ケーキ、クッキーなど、さまざまな食品に添加されます。また、特にダイエット食品や健康志向の製品には、ステビアが多く使用されています。さらに、最近ではコーヒーや紅茶に加えることで、甘味を楽しむ人も増えています。
関連技術としては、ステビアの抽出や精製技術が挙げられます。ステビアの葉から甘味成分を抽出する際には、通常水やアルコールを用いた方法が用いられます。これにより、葉の中に含まれる甘味成分を効率的に取り出し、パウダー状に加工することが可能になります。また、甘味成分の品質を保つための高精度なフィルター技術や、風味を調整するためのブレンド技術も重要です。
最近では、ステビアの栽培方法や収穫技術の向上にも注目が集まっています。持続可能な農業や有機栽培が進む中で、環境に優しい方法で生産されたステビアパウダーが求められています。これにより、消費者は品質の高い製品を安心して選ぶことができるようになっています。
このように、ステビアパウダーはその特性や用途から、健康志向の高い現代においてますます重要な役割を果たしています。天然由来でカロリーゼロの甘味料として、今後も多くの人々に利用されることでしょう。
| 当資料（Global Stevia Powder Market）は世界のステビアパウダー市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のステビアパウダー市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のステビアパウダー市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。 ステビアパウダー市場の種類別（By Type）のセグメントは、ステビアブレンド、グリコシド（40%-79%）、グリコシド（80%以上）をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、乳製品、製パン/製菓、飲料、その他をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、ステビアパウダーの市場規模を調査しました。 当資料に含まれる主要企業は、Sunwin Stevia、PureCircle、Truvia、…などがあり、各企業のステビアパウダー販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。 ステビアパウダーのグローバル市場で売上拡大や新ビジネス創出に挑むクライアント様が、成長トレンドを取り込み、課題を解決する際に必ず役立つ一冊となっておりますので是非ご活用ください。 【目次】 世界のステビアパウダー市場概要（Global Stevia Powder Market） 主要企業の動向 世界のステビアパウダー市場（2020年～2030年） 主要地域におけるステビアパウダー市場規模 北米のステビアパウダー市場（2020年～2030年） ヨーロッパのステビアパウダー市場（2020年～2030年） アジア太平洋のステビアパウダー市場（2020年～2030年） 南米のステビアパウダー市場（2020年～2030年） 中東・アフリカのステビアパウダー市場（2020年～2030年） ステビアパウダーの流通チャネル分析 調査の結論 |
※弊社ではステビアパウダーの中国市場レポートも販売しています。
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【ステビアパウダーの中国市場レポート（資料コード：MRC-CR56703-CN）】
本調査資料は中国のステビアパウダー市場について調査・分析し、市場概要、市場動向、市場規模、市場予測、市場シェア、企業情報などを掲載しています。中国における種類別（ステビアブレンド、グリコシド（40%-79%）、グリコシド（80%以上））市場規模と用途別（乳製品、製パン/製菓、飲料、その他）市場規模データも含まれています。ステビアパウダーの中国市場レポートは2025年英語版で、一部カスタマイズも可能です。 ・ステビアパウダーの中国市場概要 |