 | • レポートコード：MRC-CR20671 • 発行年月：2025年08月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品＆飲料 |
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レポート概要
フルーツ加工品とは、生の果物を加工して作られる食品のことを指します。これには、果物の保存性を高めたり、食べやすくしたり、風味を強化したりするためのさまざまな技術が用いられます。フルーツ加工品は、果物の栄養価を保持しつつ、長期間の保存を可能にし、消費者に多様な食体験を提供します。
フルーツ加工品の特徴としては、まず保存性が挙げられます。生の果物は傷みやすいですが、加工することで冷蔵や冷凍、または常温保存が可能になります。また、加工過程で果物の風味や香りが引き出されることが多く、特にジャムやジュースなどではその特性が顕著です。さらに、栄養価の点でも、乾燥果物やスムージーなどはビタミンやミネラルを豊富に含んでおり、健康志向の高い消費者にも支持されています。
フルーツ加工品にはさまざまな種類があります。一般的なものとしては、ジャム、ゼリー、ジュース、ドライフルーツ、フルーツピューレ、フルーツソースなどがあります。ジャムやゼリーは、果物を糖分と一緒に煮詰めて作られ、パンやデザートのトッピングとして使用されます。ジュースは、水分を抽出して濃縮したもので、飲料として人気があります。ドライフルーツは、果物を乾燥させて水分を取り除くことで、軽量で保存性の高いスナックとして重宝されています。
フルーツ加工品の用途は多岐にわたります。家庭での食卓に並ぶだけでなく、製菓や料理の材料としても広く使用されます。たとえば、ケーキやパイのフィリング、サラダのトッピング、スムージーの材料など、さまざまな料理に応用されることで、食文化の発展にも貢献しています。また、栄養補助食品としても利用され、特にビタミンやミネラルの補給源となる製品は、健康志向の高い消費者層に人気があります。
関連技術としては、冷凍技術、乾燥技術、発酵技術などが挙げられます。冷凍技術では、果物の鮮度を保ちながら長期間保存することが可能です。乾燥技術は、水分を取り除くことで微生物の繁殖を防ぎ、保存性を高めます。発酵技術は、果物の風味を増すだけでなく、プロバイオティクスを含む健康的な製品を生み出すことにも寄与しています。
このように、フルーツ加工品は、保存性や風味、栄養価を高めるための多様な加工技術を駆使しており、私たちの日常生活に欠かせない食品の一部となっています。消費者のニーズが多様化する中で、フルーツ加工品は今後も進化し続けることでしょう。
| フルーツ加工品の世界市場レポート（Global Processed Fruits Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、フルーツ加工品の世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。フルーツ加工品の世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。 地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、フルーツ加工品の市場規模を算出しました。 フルーツ加工品市場は、種類別には、ドライフルーツ、フルーツ缶詰、フレッシュフルーツ（ピール・スライス）、その他に、用途別には、オンライン販売、オフライン販売に区分してグローバルと主要地域における2020年～2030年の市場規模を調査・予測しました。 当レポートに含まれる主要企業は、Kellogg、General Mills、SunOpta、…などがあり、各企業のフルーツ加工品販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。 グローバルにおけるフルーツ加工品市場で新ビジネス創出や売上拡大に挑むクライアント様が、成長トレンドを取り込み、課題を解決する際に必ず役立つ一冊となっておりますので是非ご活用ください。 【目次】 フルーツ加工品市場の概要（Global Processed Fruits Market） 主要企業の動向 フルーツ加工品の世界市場（2020年～2030年） フルーツ加工品の地域別市場分析 フルーツ加工品の北米市場（2020年～2030年） フルーツ加工品のヨーロッパ市場（2020年～2030年） フルーツ加工品のアジア市場（2020年～2030年） フルーツ加工品の南米市場（2020年～2030年） フルーツ加工品の中東・アフリカ市場（2020年～2030年） フルーツ加工品の販売チャネル分析 調査の結論 |
※弊社ではフルーツ加工品の中国市場レポートも取り扱っています。
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【中国のフルーツ加工品市場レポート（資料コード：MRC-CR20671-CN）】
本調査資料は中国のフルーツ加工品市場について調査・分析し、市場概要、市場動向、市場規模、市場予測、市場シェア、企業情報などを掲載しています。中国における種類別（ドライフルーツ、フルーツ缶詰、フレッシュフルーツ（ピール・スライス）、その他）市場規模と用途別（オンライン販売、オフライン販売）市場規模データも含まれています。フルーツ加工品の中国市場レポートは2025年英語版で、一部カスタマイズも可能です。 ・中国のフルーツ加工品市場概要 |